生物智造，合創(chuàng)未來。3月20日，2025年春分論壇合成生物學(xué)創(chuàng)新與發(fā)展大會在茅臺大酒店舉行，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、專家學(xué)者、媒體代表等齊聚赤水河畔，以“生物智造”為鑰，共同開啟傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代科技的對話，為這一領(lǐng)域的發(fā)展注入新的活力與靈感。

    中國科學(xué)院院士鄧子新、朱永官，中國輕工聯(lián)合會黨委副書記王世成，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇，中國食品工業(yè)協(xié)會總工程師李宇，深圳理工大學(xué)合成生物學(xué)院院長張先恩，清華大學(xué)合成與系統(tǒng)生物學(xué)中心主任陳國強，上海凱賽生物技術(shù)股份有限公司副總裁、首席運營官楊晨；茅臺集團黨委書記、董事長張德芹，黨委副書記、總經(jīng)理王莉，白酒釀造技術(shù)導(dǎo)師季克良，集團領(lǐng)導(dǎo)段建樺、萬波、劉剛、涂華彬、王曉維、劉世仲，外部董事張瑞彬、郭獻忠、劉杰、白敏；復(fù)旦大學(xué)、浙江大學(xué)、中國科學(xué)院青島生物能源與過程研究所、中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所等高校、科研院所及企業(yè)代表出席活動。    

    合成生物學(xué)是解碼生命規(guī)律的鑰匙，更是推動可持續(xù)發(fā)展、實現(xiàn)綠色躍遷的核心引擎，是傳統(tǒng)與未來的“共生密碼”。于茅臺而言，這項技術(shù)承載著雙重使命：‌以科技之力守護千年釀造的基因密碼，以創(chuàng)新之智開辟傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的未來賽道‌。    

    張德芹致辭

    致辭中，張德芹以“‌春分啟新元 合智創(chuàng)未來”為題，分享了三點認識和看法。

    ——‌解碼自然，以科技守護傳承之根。茅臺的根基，在于對自然與傳統(tǒng)的敬畏。茅臺以現(xiàn)代科技為支撐，深入探索傳統(tǒng)釀造工藝中的微生物密碼，形成了協(xié)同、配合、平衡的“時空法”體系。茅臺持續(xù)探索“黑箱”條件下釀造微生物的多元互作關(guān)系，探究釀造微生物體系間的互作平衡與代謝流向，使得茅臺酒工藝規(guī)范化、科學(xué)化和專業(yè)化日臻完善。對釀造微生物多樣性的研究和保護，是茅臺持續(xù)傳承和創(chuàng)新的關(guān)鍵所在，茅臺堅持以“科技”丈量“傳承”的厚度，將自然饋贈轉(zhuǎn)化為永恒品質(zhì)的科學(xué)基石‌。

    ——綠色智造，以創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)之基‌‌。茅臺的未來，在于與自然共生共榮。茅臺主動擁抱合成生物學(xué)技術(shù)，立足微生物資源優(yōu)勢，挖掘菌種資源，開發(fā)合成模塊，并積極探索產(chǎn)業(yè)運用場景；依托IT（信息技術(shù)）、BT（生物技術(shù)）、FT（食品科技）、MT（材料技術(shù)）的“4T”創(chuàng)新體系，將前沿科技深度融入ESG戰(zhàn)略實踐，通過前沿技術(shù)突破帶動產(chǎn)業(yè)鏈綠色升級，加速自身綠色化轉(zhuǎn)型‌。‌科技創(chuàng)新的價值，在于為人類可持續(xù)發(fā)展提供解決方案，茅臺堅持以“科技之光”點亮“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”的高質(zhì)量發(fā)展之路，持續(xù)探索合成生物學(xué)在碳中和、生物基材料等領(lǐng)域的應(yīng)用，為全球可持續(xù)發(fā)展貢獻“中國釀造”的綠色答案‌。

    ——開放共生，以擔(dān)當(dāng)共繪未來藍圖‌。茅臺始終以開放姿態(tài)鏈接技術(shù)、資本與市場，讓傳統(tǒng)釀造與生物科技在“雙螺旋”中共生共榮‌。茅臺積極支持‌青年合成生物學(xué)創(chuàng)新大賽‌，培育跨學(xué)科人才，讓傳統(tǒng)釀造智慧與前沿生物技術(shù)碰撞火花；通過產(chǎn)業(yè)基金戰(zhàn)略投資合成生物創(chuàng)新企業(yè)，探索構(gòu)建“技術(shù)攻關(guān)－成果轉(zhuǎn)化－市場應(yīng)用”全鏈條生態(tài)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈價值共創(chuàng)。‌站在科技與傳承的交匯點，茅臺愿以“千年匠心”為基，以“合成生物學(xué)”為翼，做綠色發(fā)展的先行者、開放生態(tài)的共建者。

    張德芹表示，面向未來，茅臺由衷期待與大家一道，共建‌合成生物學(xué)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，讓微生物資源的“基因?qū)殠?rdquo;轉(zhuǎn)化為人類共同財富，讓東方釀造哲學(xué)與合成生物技術(shù)共譜文明新章。    

    王世成致辭

    致辭中，王世成圍繞“聚力生物發(fā)酵技術(shù) 共創(chuàng)輕工制造范式”的主題進行分享。他表示，生物發(fā)酵是輕工特色行業(yè)，是生物制造的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，包括白酒產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的生物發(fā)酵行業(yè)為輕工業(yè)穩(wěn)增長、為生物制造強國建設(shè)作出積極貢獻。在新一輪科技革命、產(chǎn)業(yè)革命浪潮中，合成生物學(xué)將迎來產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的爆發(fā)期，茅臺與合成生物學(xué)領(lǐng)域頻頻互動，積極探索如何通過科技創(chuàng)新實現(xiàn)可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展，對行業(yè)有著積極的示范作用。希望大家攜手共建、融合推進，以科技為核、人才為本，優(yōu)制造、強創(chuàng)新、聚合力，共同譜寫人民輕工新篇章。    

    何勇致辭

    何勇在致辭中表示，茅臺作為領(lǐng)軍企業(yè)，積極擁抱科技變革，利用合成生物學(xué)的前沿理論技術(shù)助力傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，并在倡導(dǎo)和促進合成生物學(xué)的發(fā)展中作出不懈努力，體現(xiàn)了茅臺在科技前沿發(fā)展趨勢下的戰(zhàn)略眼光和對酒業(yè)特征的深刻理解。本屆論壇將合成生物學(xué)與中國酒業(yè)的發(fā)展相結(jié)合，具有創(chuàng)新創(chuàng)領(lǐng)精神，而茅臺在合成生物學(xué)領(lǐng)域的探索，不僅推動自身的轉(zhuǎn)型升級，也為白酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供寶貴經(jīng)驗。希望以此次論壇為契機，為中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型探討兼具歷史縱深與前瞻視野的實踐路徑，在守護傳統(tǒng)與科技創(chuàng)新之間，找到中國酒業(yè)的“平衡之美”。    

    李宇致辭

    李宇在致辭中表示，以傳統(tǒng)發(fā)酵釀造為代表的第一代生物技術(shù)，到20世紀(jì)70年代至90年代興起的基因工程技術(shù)，再到今天的合成生物學(xué)，生物技術(shù)的發(fā)展歷程見證了人類對自然規(guī)律的深入理解和掌握。通過改造微生物、設(shè)計和構(gòu)建全新的生物系統(tǒng)，合成生物學(xué)甚至可以讓我們有可能設(shè)計微生物生產(chǎn)特定的產(chǎn)品，滿足現(xiàn)代消費者對風(fēng)味和營養(yǎng)的需求。作為積極服務(wù)食品生產(chǎn)企業(yè)的行業(yè)組織，中國食品工業(yè)協(xié)會也在密切關(guān)注合成生物學(xué)應(yīng)用中的一些挑戰(zhàn)。期望以本次論壇為契機，共同探討這一技術(shù)的應(yīng)用與未來，攜手推動食品行業(yè)的創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展。

    作為一門跨學(xué)科的新興領(lǐng)域，合成生物學(xué)正以驚人的速度推動生命科學(xué)的變革。它不僅讓人們從觀察和解析生命轉(zhuǎn)向創(chuàng)造和重構(gòu)生命，更為人類解決農(nóng)業(yè)、能源、環(huán)境、醫(yī)療等重大挑戰(zhàn)提供全新的思路與工具。論壇現(xiàn)場，眾多合成生物學(xué)領(lǐng)域的專家學(xué)者發(fā)表了主題報告，通過學(xué)術(shù)研討碰撞智慧、交流思想，為這一領(lǐng)域的發(fā)展注入新的活力與靈感。    

    鄧子新作報告

    鄧子新以《合成生物科技賦能大健康科創(chuàng)實踐的突破口》為題，闡釋了合成生物學(xué)作為新質(zhì)生產(chǎn)力，在推動大健康產(chǎn)業(yè)顛覆性創(chuàng)新與跨越式發(fā)展上的重要作用，為大健康產(chǎn)業(yè)開辟廣闊前景提供了借鑒參考。    

    張先恩作報告

    張先恩以《合成生物學(xué)與生物制造》為主題，講述了合成生物學(xué)的發(fā)展軌跡、核心內(nèi)涵、政策、應(yīng)用案例，表明了合成生物學(xué)是“生物制造5.0”的核心驅(qū)動力，展現(xiàn)了中國在合成生物學(xué)領(lǐng)域的領(lǐng)先地位，也為全球生物制造產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了寶貴經(jīng)驗。    

    陳國強作報告

    陳國強以《嗜鹽菌底盤合成生物學(xué)》為主題，闡述了生物技術(shù)在解決環(huán)境問題、推動產(chǎn)業(yè)升級中的巨大潛力，并聚焦其長期從事的“生物合成PHA材料及其下一代工業(yè)生物技術(shù)”研究，對PHA的研發(fā)與應(yīng)用作了深入淺出的講解。    

    楊晨作報告

    楊晨以《生物制造與生物基材料》為主題，圍繞生物制造進入材料領(lǐng)域、凱賽生物基新材料的進展和生物材料商業(yè)化展望三方面，分享了凱賽生物在規(guī)模化生產(chǎn)、市場應(yīng)用拓展等方面的經(jīng)驗與未來規(guī)劃。    

    王莉作報告

    王莉以《關(guān)于發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的茅臺實踐與思考》為主題，圍繞新質(zhì)生產(chǎn)力的內(nèi)涵要求，從自然生態(tài)、人文生態(tài)和微生態(tài)，以及“時空法”匠心質(zhì)量管理模式，系統(tǒng)分析了茅臺傳統(tǒng)生產(chǎn)力之所在，闡釋了處理好“科學(xué)與技術(shù)”“傳承與創(chuàng)新”“科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的融合”三組關(guān)系是推動茅臺生產(chǎn)力從傳統(tǒng)向新質(zhì)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵，表達了茅臺將充分利用合成生物學(xué)實現(xiàn)“為我所用”“我為其用”的決心和態(tài)度。

    活動重磅發(fā)布了2024年度茅臺十大科技成果：成功構(gòu)建首張酒用高粱基因組遺傳圖譜；構(gòu)建醬香型白酒制曲小麥評價與選育關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)體系；首次構(gòu)建高溫大曲蛋白質(zhì)組解析技術(shù)體系；多維度揭示茅臺酵母菌獨特性和多樣性；成功研制白酒關(guān)鍵化合物快檢原型機；挖掘釀造環(huán)境極端微生物在大健康等領(lǐng)域的應(yīng)用潛力；加快推進工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺建設(shè)推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級；業(yè)財一體化平臺順利上線運行；持續(xù)開發(fā)新產(chǎn)品豐富多元產(chǎn)品矩陣；《茅臺酒釀造技藝原理與實踐》新書發(fā)布，致敬季克良六十年匠心。這些成果凝聚著全體茅臺科研工作者的心血，不僅刷新了行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，更打開了傳統(tǒng)釀造走向現(xiàn)代生物制造的戰(zhàn)略通道。

    在中國傳統(tǒng)文化中，春分是特別的，它不僅是太陽運行的中樞坐標(biāo)，更深刻地契合著中華文明“中庸之道”的傳統(tǒng)智慧。取春分平衡之意，啟白酒未來新章。本次活動，茅臺以“春分”之名，在作為“第一代生物科技”的中國白酒與帶來“第五次工業(yè)變革”的合成生物學(xué)之間構(gòu)建對話的橋梁，在未來導(dǎo)向中催生了合成生物學(xué)與傳統(tǒng)釀造的圓滿交融，更昭示了中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的無限可能。    

    貴州省國資委、科技廳、科學(xué)技術(shù)協(xié)會相關(guān)處室負責(zé)人，茅臺酒股份公司領(lǐng)導(dǎo)游亞林、蔣焰、夏學(xué)文、向平、張旭，集團及股份公司總經(jīng)理助理，相關(guān)職能部門及子公司負責(zé)人，茅臺“人才計劃”入選者及科技人員代表等參加活動。（來源：茅臺融媒體中心）

    （CIS）