隨著人們消費(fèi)水平提升，純天然、無(wú)污染的食品越來(lái)越受歡迎，“有機(jī)食品”以超過(guò)14%的年復(fù)合增長(zhǎng)率迅速擴(kuò)大市場(chǎng)容量。

    近日，金龍魚(yú)旗下的互聯(lián)網(wǎng)高端大米品牌——乳玉皇妃與北京富華齋餑餑鋪聯(lián)手，宣布布局高端市場(chǎng)。

    據(jù)悉，該品牌是金龍魚(yú)一年前推出的。去年5月份，由京東大數(shù)據(jù)反向定制打造的、金龍魚(yú)只在電商平臺(tái)銷售的高端互聯(lián)網(wǎng)大米——首款乳玉皇妃稻香貢米產(chǎn)品在京東首發(fā)。

    農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)保持了較好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，目前有機(jī)和有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品已有約50大類，400個(gè)~500個(gè)品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產(chǎn)品、野生采集產(chǎn)品。

    京東大數(shù)據(jù)顯示，有機(jī)食品在京東平臺(tái)銷量比重逐年上升，消費(fèi)者更愿意購(gòu)買有機(jī)等具有權(quán)威認(rèn)證的產(chǎn)品。同時(shí)在大米消費(fèi)上，大米的品種、原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)及特色的品牌定位等方面格外重視。

    金龍魚(yú)為益海嘉里集團(tuán)旗下品牌。資料顯示，目前益海嘉里集團(tuán)旗下的金龍魚(yú)品牌、中糧旗下的福臨門(mén)品牌以及魯花品牌，這三種糧油以及占據(jù)糧油行業(yè)70%以上市場(chǎng)份額。

    在乳玉皇妃高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中，金龍魚(yú)根據(jù)京東大數(shù)據(jù)反饋，深入研究了大米品類的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)和消費(fèi)者購(gòu)買大米的關(guān)注點(diǎn)，并精準(zhǔn)描繪高端大米消費(fèi)人群的畫(huà)像，從而為新品開(kāi)發(fā)提供明確方向。

    而此次乳玉皇妃與富華齋餑餑鋪聯(lián)合開(kāi)展了御膳料理品鑒會(huì)，掀起一陣舌尖上的宮廷風(fēng)。御廚傳人王希富表示：“貢米有三種，分別為粳米、秈米、糯米。其中，粳米是貢米里很好的米，御膳房的膳單幾乎每天都有粳米飯。”王老匠人匠心，他希望更多食客能品嘗到宮廷風(fēng)味，為此堅(jiān)持、傳承、弘揚(yáng)宮廷御膳文化。

（編輯 白寶玉 策劃 賈麗）