本報記者 李昱丞 見習記者 王鏡茹

    2022年世界杯激戰(zhàn)正酣，掀起了一波宅家看球的消費熱潮。不少線上生鮮配送平臺顯示，世界杯一周內(nèi)，半成品火鍋預制菜銷量同比增長了100%，“風味羊蝎子”“胡椒豬肚雞”等預制菜湯品增幅翻倍，“韓式部隊火鍋”也成為平臺爆品。

    隨著預制菜不斷“出圈”，萬億元賽道也吸引了包括格力電器在內(nèi)的巨頭跨界入局。記者注意到，近日珠海格力預制菜裝備科技發(fā)展有限公司在珠海市成立。天眼查數(shù)據(jù)顯示，該公司由格力電器全資持股，法定代表人為董明珠，成立日期為12月8日，注冊資本5000萬人民幣，經(jīng)營范圍包括供應鏈農(nóng)副食品加工專用設備制造；包裝專用設備制造、銷售；農(nóng)產(chǎn)品智能物流裝備銷售；電熱食品加工設備銷售等。

    事實上，早在9月7日，在珠海市舉行的一場預制菜智謀會上，格力電器就曾透露擬跨界入局預制菜。彼時格力電器董事長兼總裁董明珠表示，“格力電器將結合企業(yè)自身優(yōu)勢，成立預制菜裝備制造公司。預制菜裝備制造公司將注重研發(fā)、生產(chǎn)和運銷服務，為預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術支撐。”

    強勢切入預制菜賽道

    作為餐飲和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級迭代的組合拳，預制菜既是“新風口”，更是“新藍海”。艾媒咨詢集團CEO張毅告訴《證券日報》記者：“格力電器新成立的這家預制菜裝備公司地處廣東，廣東作為預制菜產(chǎn)業(yè)整體排名第一的省份，下游企業(yè)非常多，消費也較為旺盛，這對于格力電器來說優(yōu)勢很大。”

    今年3月，廣東省人民政府辦公廳發(fā)布了《加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，提出一系列創(chuàng)新亮點措施，開啟了廣東預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面。9月24日，格力電器發(fā)布消息，擬發(fā)起籌建廣東省預制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會，攜手廣東省農(nóng)科院、廣東恒興集團、國聯(lián)水產(chǎn)等單位，一起完善預制菜供應鏈體系，帶動產(chǎn)業(yè)升級。會上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳分管負責人也表示，期待構建一個以格力電器為平臺、集聚各種資源要素的預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體和合作機制。

    易觀分析品牌零售行業(yè)高級咨詢顧問曾穎告訴《證券日報》記者：“預制菜是當前熱門賽道，潛力較大，且目前處于萬花齊放階段，行業(yè)格局沒有明確固定，存在一定市場與機會。格力電器入局優(yōu)勢主要是其本身具備一定資金與資源實力，具備供應鏈優(yōu)勢，啟動期壓力較小。”

    盤古智庫高級研究員江瀚認為，“格力電器并沒有像別的企業(yè)一樣大規(guī)模進軍預制菜產(chǎn)業(yè)，而是選擇了‘淘金的，不如賣水的’這一市場邏輯，將業(yè)務重心放在賣裝備上，這無疑是非常有效的市場操作策略。借助該策略，格力電器不僅可以在市場上迅速積累自己的市場競爭力，避免直接參與市場帶來的風險，而且完全有可能獲得更強的市場競爭優(yōu)勢。”

    智能裝備領域多點開花

    目前來看，格力電器的多元化道路越走越寬。自2013年正式進軍智能裝備領域后，目前格力電器智能裝備不僅為自身自動化改造提供先進設備，也為汽車、食品、3C數(shù)碼、建材衛(wèi)浴等眾多行業(yè)提供服務。

    特別的，冷鏈設備在保障預制菜產(chǎn)品的營養(yǎng)、風味、新鮮度方面發(fā)揮著關鍵作用。據(jù)了解，格力電器已深耕冷鏈領域多年，研制出包括前端產(chǎn)地倉、中轉物流中心、銷售配送倉等冷凍儲藏領域，遠洋、陸地冷藏運輸領域，以及與消費者最近距離的冷鏈終端等全冷鏈系列產(chǎn)品。

    “擁有為別人服務的能力，比賺錢還要開心。”在12月10日的2022中國企業(yè)領袖年會上，董明珠表示，格力電器的多元化與專業(yè)化并不沖突。格力電器的電機、壓縮機、電控等等全都跟空調(diào)技術息息相關。

    對此，張毅表示認同。他認為，“家電企業(yè)切入預制菜市場是很有前景的。隨著地產(chǎn)行業(yè)的降溫回落，家電企業(yè)從高速成長轉入存量時期，擴大產(chǎn)品品類成為家電企業(yè)的必由之路。并且家電設備和預制菜設備在工藝上是互通的，家電企業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢；此外，家電企業(yè)也積累了豐富的渠道資源，本質(zhì)上可以幫助預制菜產(chǎn)品更快更好的觸達消費者。”

（編輯 白寶玉）