本報記者 王鶴 實習生 馮雨瑤
醬香型基酒迎來新一輪漲價。貴州黔酒日前發(fā)布《關(guān)于基酒價格調(diào)整的通知》表示,基于目前醬香型基酒釀造受到政策、原料、市場等多方面的影響,釀造成本在不斷攀升,為持續(xù)穩(wěn)定保證公司的產(chǎn)品質(zhì)量,公司決定自2021年3月1日起正式上調(diào)基酒供貨價格。
“醬酒型基酒的產(chǎn)能取決于四年前,而四年前的醬酒處于平穩(wěn)恢復(fù)期,但近年來醬酒處于爆發(fā)甚至井噴期,導(dǎo)致基酒儲備相對不足,另外,當下的基酒生產(chǎn)比四年前貴了很多,所以酒企選擇提升醬酒型基酒價格在情理之中。”鳳凰財經(jīng)研究院酒業(yè)專家委員會專家歐陽千里在接受《證券日報》記者采訪時表示,基酒漲價往往是基酒儲備不足的中小酒企迫于“生存壓力”漲價,進而推動大酒企也漲價,最終市場上出現(xiàn)“漲聲一片”的現(xiàn)象。
事實上,除貴州黔酒外,貴州茅臺酒廠(集團)保健酒業(yè)銷售有限公司(簡稱“茅臺保健”)、金醬酒業(yè)等酒企此前也曾先后下發(fā)通知,就基酒價格進行不同程度的上調(diào)。值得一提的是,茅臺保健在對基酒價格做出調(diào)整的同時,還決定對現(xiàn)有基酒品類、檔次進行相關(guān)調(diào)整。
“這是優(yōu)質(zhì)基酒需求增加的結(jié)果,伴隨著中國酒類消費的結(jié)構(gòu)性升級,優(yōu)質(zhì)基酒,特別是產(chǎn)區(qū)內(nèi)優(yōu)質(zhì)基酒的稀缺性更加凸顯,在市場的倒逼下,必然會推動上游企業(yè)進一步的產(chǎn)能擴張以及技術(shù)改造,當然伴隨著優(yōu)質(zhì)基酒的需求增加,對于提高行業(yè)整體生產(chǎn)能力,以及提升市場產(chǎn)品品質(zhì)都有正向價值。”對此現(xiàn)象,知趣咨詢總經(jīng)理、酒類營銷專家蔡學飛告訴《證券日報》記者。
公開資料顯示,醬香型基酒主要用于正宗醬香型白酒的勾兌,是釀造醬香型白酒的重要環(huán)節(jié)。
而近年來,醬香酒在市場上持續(xù)回暖,一度興起“茅臺熱”、“醬香熱”風潮。醬香酒需求旺盛下,53度飛天茅臺酒“一瓶難求”,國臺、釣魚臺等一系列醬香酒漲價的幅度及頻次也明顯提高。
2020年以來,飛天茅臺酒價格一度站上3000/瓶的關(guān)口,即便在春節(jié)前茅臺拋出了一攬子穩(wěn)市控價的舉措,飛天茅臺酒的價格有所回落但依舊維持在較高位置。
不僅僅是茅臺酒,國臺、釣魚臺等醬香白酒都在漲價。2020年12月1日,貴州國臺酒業(yè)股份有限公司(簡稱“國臺”)宣布旗下多款產(chǎn)品停貨、漲價,其中國臺醬酒(500ml)供貨價上調(diào)30元/瓶。
在業(yè)內(nèi)人士看來,“醬香熱”導(dǎo)致需求量陡然升高,醬香基酒的產(chǎn)量很可能會出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象,供需矛盾的出現(xiàn),疊加生產(chǎn)成本的增加,基酒價格上漲是一個大概率事件。
基酒價格走高的情況下,醬香型白酒市場將迎來怎樣的發(fā)展格局?蔡學飛向《證券日報》記者談道,中國酒是高毛利品類,特別是醬酒,產(chǎn)品附加值較高,伴隨著醬酒市場的持續(xù)擴張,地域性特征愈發(fā)明顯,且對于優(yōu)質(zhì)基酒的需求不斷放大。“從產(chǎn)業(yè)鏈角度來看,醬酒會進一步推動上游酒企的產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)改造,以及規(guī)模性擴張等,當然,由于產(chǎn)能具有滯后性,擴大的基酒產(chǎn)能也能夠增加未來的醬酒供給,助推中國醬酒的市場持續(xù)擴容,同時,優(yōu)質(zhì)基酒的稀缺性也進一步推高了醬酒品類的市場價值,增強品類的盈利能力。”
歐陽千里認為,醬香型白酒,未來依舊是強者恒強,同時,在醬香熱潮中也會催熟多個醬酒新品牌。
(編輯 才山丹)
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