本報記者 許潔

    10月20日，北京環(huán)球影城開業(yè)滿月。在環(huán)球影城試運行期間，蒙牛冰激凌工坊店日銷售額逾12萬元，超過了哈根達斯中國門店的最高日銷售紀錄，且這一數(shù)據(jù)僅來自工坊店，還不包括“小黃人”等園區(qū)內(nèi)其他景點的蒙牛定制冰品收入。

    與國際知名主題樂園合作只是蒙牛戰(zhàn)略版圖的一個縮影。今年以來，在“再創(chuàng)一個新蒙牛”的戰(zhàn)略指引下，蒙牛全面推進業(yè)務(wù)布局、數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級、國際化、社會責(zé)任和文化凝聚力建設(shè)等方面工作，在呈現(xiàn)亮麗業(yè)績的同時，也在努力打造一個“消費者至愛”品牌。

    業(yè)績亮眼

    來源于戰(zhàn)略清晰+執(zhí)行到位

    蒙牛乳業(yè)財報顯示，2021年上半年，公司收入為459.052億元，同比增長22.3%。其中，液態(tài)奶業(yè)務(wù)收入同比增長21.1%、奶粉業(yè)務(wù)收入同比增長11.6%、冰激凌業(yè)務(wù)收入同比增長34.8%，而以奶酪為主的其他業(yè)務(wù)收入同比大增98.2%。蒙?？渴裁慈〉眠@樣亮麗的業(yè)績？蒙牛做對了什么？

    “我們洞察到了大健康消費趨勢。從行業(yè)層面來看，疫情防控常態(tài)化背景下，消費者對營養(yǎng)和健康的關(guān)注度持續(xù)提升，消費重心逐漸向中高端產(chǎn)品傾斜。為此，我們積極推動產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新及數(shù)字化營銷，滿足消費者不斷升級的健康、營養(yǎng)、高端乳制品需求。”蒙牛集團黨委副書記、執(zhí)行總裁李鵬程對《證券日報》記者表示。

    李鵬程進一步解釋，“上半年，蒙牛收入增長超過市場預(yù)期，各品類均取得了不俗成績，這主要得益于戰(zhàn)略清晰和執(zhí)行到位。今年是‘十四五’規(guī)劃開局之年，公司緊跟國家規(guī)劃，同步制定了‘再創(chuàng)一個新蒙牛’戰(zhàn)略。今年以來，無論是從消費者角度開展工作，還是在國際化、社會責(zé)任、文化凝聚力建設(shè)和數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級方面，蒙牛都做了很多布局，也取得了一些成績，進而反哺到公司的具體業(yè)務(wù)中，有利于公司的中長期發(fā)展。”

    積極進取

    加速業(yè)務(wù)版圖拓展

    2020年年底，蒙牛和可口可樂共同出資設(shè)立了“可牛了乳制品有限公司”，引發(fā)廣泛熱議，大家都好奇蒙牛與可口可樂會擦出怎樣的火花？公司成立之后究竟要做什么？

    2021年9月份，“鮮菲樂”品牌強勢推出。有業(yè)內(nèi)人士分析稱，該品牌或能進一步搶占國內(nèi)低溫奶市場份額，但也有聲音認為，“鮮菲樂”定價較高，限制了購買群體。

    對此，李鵬程表示，“通過打造原生高倍營養(yǎng)奶新賽道，‘可牛了’公司將為中國消費者提供更豐富的選擇，并致力于成為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的推動者。‘鮮菲樂’是代表全球乳業(yè)領(lǐng)先技術(shù)的產(chǎn)品，可滿足不同消費人群的個性化營養(yǎng)需求，提升消費者的健康和營養(yǎng)意識，向全社會倡導(dǎo)更健康的生活方式。”

    除了低溫奶領(lǐng)域，近年大熱的奶酪市場也是蒙牛的必爭之地。今年7月份，上海妙可藍多食品科技股份有限公司（下稱“妙可藍多”）順利完成了30億元非公開發(fā)行項目，引入蒙牛成為公司的控股股東。

    李鵬程表示，“蒙牛一直看好奶酪賽道，妙可藍多已經(jīng)占據(jù)了奶酪棒、兒童奶棒的絕對市場地位，奶酪棒銷量遙遙領(lǐng)先，未來還會進一步進行品類創(chuàng)新。雙方強強聯(lián)手，將推動中國奶酪市場快速發(fā)展，助力中國乳制品消費升級，引領(lǐng)行業(yè)突破與創(chuàng)新。同時，以奶酪作為重要突破口，蒙牛將進一步推動消費者營養(yǎng)健康認知提升，加速乳品消費升級，保障奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈穩(wěn)定，助力中國奶業(yè)國際競爭力提升。”

    未來在產(chǎn)業(yè)層面，蒙牛與妙可藍多還將通力合作、資源互補，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，進行銷售渠道共建、采購資源共享、供應(yīng)鏈互聯(lián)、質(zhì)量控制優(yōu)化和數(shù)智化升級等多方面、多維度的合作。

    而在蒙牛的業(yè)務(wù)版圖中，酸奶和益生菌業(yè)務(wù)也不容忽視。“在新冠肺炎疫情影響下，消費者更加重視乳制品的營養(yǎng)健康及功能性，尤其對有提升免疫力功能的酸奶及益生菌飲品的需求日益增長，作為中國低溫酸奶引領(lǐng)者，多年來蒙牛致力于強化自主研發(fā)能力、全面提升產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管理水平，每年為近7億消費者提供約80億杯營養(yǎng)、健康、安全的活菌酸奶。”李鵬程表示。

    當仁不讓

    全產(chǎn)業(yè)鏈致力碳中和

    目前，蒙牛已經(jīng)在原奶供應(yīng)、食品安全、牧場管理、乳品研發(fā)等領(lǐng)域與全球乳業(yè)價值鏈產(chǎn)生深度合作，實現(xiàn)了合作共贏的“蒙牛模式”。在這樣的背景下，蒙牛積極響應(yīng)國家“雙碳”戰(zhàn)略，全面推進全產(chǎn)業(yè)鏈邁向“碳中和”。

    “乳業(yè)擁有食品行業(yè)中最長的產(chǎn)業(yè)鏈，而且畜牧、加工、物流等環(huán)節(jié)的減碳壓力重大。作為行業(yè)龍頭，蒙牛勇于擔(dān)當、率先作為，建立起‘集團-事業(yè)部-工廠’三級管理體系，并面向牧場、工廠全面開展碳排查、碳減排和碳補償?shù)裙ぷ?，積極探索全產(chǎn)業(yè)鏈的‘碳中和’路徑。”李鵬程表示，“蒙牛鄭重承諾，將率行業(yè)之先實現(xiàn)‘碳中和’，并于2022年公布‘碳中和’目標、路徑和方案。”

    蒙牛在為消費者提供營養(yǎng)產(chǎn)品、助力美好生活的同時，始終堅持可持續(xù)發(fā)展模式，努力做好生態(tài)文明和保護生物多樣性工作，為打造青山常在、綠水長流、空氣常新的美麗中國做出企業(yè)應(yīng)有的貢獻。