本報記者 李文

    10月30日，在由《證券日報》社主辦，中國乳制品工業(yè)協(xié)會指導(dǎo)的第三屆中國乳業(yè)資本論壇在京召開。本次論壇以“‘雙循環(huán)’下的產(chǎn)業(yè)與品牌升級”為主題，行業(yè)大咖就“完善‘雙循環(huán)’新格局，化危為機推動乳業(yè)振興”、“打好經(jīng)濟‘雙循環(huán)’下中國乳業(yè)品質(zhì)安全提升的攻堅戰(zhàn)”等行業(yè)關(guān)注的話題展開了深入討論。

    中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼常務(wù)副秘書長劉超為本次會議發(fā)表致辭，他表示，我國不少乳企品牌影響力大，口碑信譽好，同時也是資本關(guān)注的企業(yè)，對中國乳業(yè)的投資是難得的機遇。

    劉超表示，在大健康時代，乳業(yè)新的增長周期已經(jīng)到來。2016年我國發(fā)布了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，對全面建設(shè)小康社會、加快推進社會主義現(xiàn)代化具有重大意義，乳品營養(yǎng)與健康的關(guān)系已經(jīng)得到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)確認(rèn)。“目前我國乳業(yè)大約有4000億元的市場規(guī)模，如果把乳作為營養(yǎng)健康的載體，發(fā)展功能化的乳制品，擴大乳制品的產(chǎn)業(yè)鏈，那么乳業(yè)的市場規(guī)模，將不僅限于4000億元，能不能做到一萬億、兩萬億？那我們的行業(yè)將是一個非常了不起的行業(yè)。”

    此次新冠疫情加深了廣大消費者對乳及乳制品營養(yǎng)價值的認(rèn)識，許多專家建議人們增加乳及乳制品的攝入。據(jù)劉超介紹，今年上半年在各個行業(yè)都是負面增長的情況下，中國乳業(yè)達到了4.43%的正增長，這說明乳制品行業(yè)的銷售、生產(chǎn)都得到了恢復(fù)。

    另一方面，劉超表示，我國乳業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量過硬，已成為現(xiàn)代化的食品加工制造業(yè)。目前，我國乳制品行業(yè)已成為法律法規(guī)完善、技術(shù)裝備先進、企業(yè)管理規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定向好，具有世界先進水平的現(xiàn)代食品制造業(yè)。我國乳制品國家市場抽檢合格率已連續(xù)多年位居食品行業(yè)的首位。

    劉超表示，在“雙循環(huán)”的大背景下，投資乳業(yè)正當(dāng)時。

    首先，我國乳業(yè)的國際化程度高，但也意味著對國際市場的依賴程度高。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2019年全年全國共進口乳制品313.16萬噸，金額118.61億美元，同比分別增長11.19%和10.92%。進口乳制品總貨值約占國內(nèi)乳制品工業(yè)銷售總收入的25%，折合成鮮奶是1736萬噸，相當(dāng)于國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量的52%。“那么在‘雙循環(huán)’的大背景下，為保證我國乳業(yè)的高品質(zhì)發(fā)展，奶牛飼養(yǎng)規(guī)模必將逐步擴大，不少企業(yè)已經(jīng)在布局奶源建設(shè)。伊利、蒙牛、三元、君樂寶等都在大手筆投入。”

    另外，由于飲食結(jié)構(gòu)問題，中國人食用乳制品主要以液態(tài)奶和奶粉為主，乳清粉、乳清蛋白、乳鐵蛋白、乳糖等產(chǎn)品仍需要大量的進口。一些乳制品的配料、輔料、菌種也需要進口，甚至有些成了行業(yè)發(fā)展的掣肘。在雙循環(huán)的新發(fā)展格局下，我國乳制品結(jié)構(gòu)性短缺及成本價格的差距，都是亟待解決的問題，這些都需要資本介入以促進我國乳業(yè)的健康發(fā)展。

（編輯 孫倩）