本報(bào)記者 梁傲男

    一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須有穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，這對(duì)于原料嚴(yán)重依賴國外進(jìn)口的啤酒產(chǎn)業(yè)而言尤為重要。而作為國內(nèi)啤酒龍頭企業(yè)的華潤啤酒（控股）有限公司（以下簡稱“華潤啤酒”），歷經(jīng)四年探索，成功開辟出一條“國麥振興”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。

    華潤啤酒/供圖

    近日，以“一麥相承，共釀美好”為主題的“ESG中國·國麥（華潤啤酒）行”活動(dòng)在呼倫貝爾大草原金色的麥田間舉行，這是一場關(guān)于國麥、啤酒與可持續(xù)發(fā)展的大會(huì)，也是一次融合產(chǎn)業(yè)、科技、自然與人文的沉浸式深度體驗(yàn)。

    從種子到產(chǎn)品 “國麥振興”結(jié)出碩果

    事實(shí)上，作為國內(nèi)啤酒龍頭企業(yè)，華潤啤酒深刻體會(huì)到供應(yīng)鏈穩(wěn)定對(duì)于企業(yè)經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性。作為啤酒產(chǎn)業(yè)的主要原材料“大麥”，因價(jià)格波動(dòng)帶給企業(yè)高成本壓力，更對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的韌性與安全造成挑戰(zhàn)。面對(duì)這樣的現(xiàn)狀，華潤啤酒毅然將推動(dòng)“國產(chǎn)大麥”種植納入到企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中。

    然而，國內(nèi)大麥種植的現(xiàn)狀是“散而小”，沒有規(guī)模優(yōu)勢(shì)，同時(shí)國產(chǎn)大麥的“均一性”不足。大麥如何種？種什么樣的品種？種出的大麥?zhǔn)欠穹掀【漆勗?？這是一道產(chǎn)學(xué)研共創(chuàng)的課題。

    為此，在華潤啤酒發(fā)起的“國麥振興”項(xiàng)目中，多位專家學(xué)者共同協(xié)作，推動(dòng)形成了一套覆蓋從大麥種子到田間灌溉及農(nóng)藥施肥、麥芽廠烘焙再到最后的啤酒廠釀造全鏈條的標(biāo)準(zhǔn)化種植及加工流程，這對(duì)于國產(chǎn)大麥的規(guī)?；N植及酒企的特色產(chǎn)品體系構(gòu)建，均起到了積極的作用。

    呼倫貝爾是華潤啤酒最早“播種”的地方。四年時(shí)間過去，從大麥種植，到“墾十四”啤酒上市，華潤啤酒的“國麥振興”項(xiàng)目不僅讓大麥種植有了規(guī)模效應(yīng)，同時(shí)也產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收的同時(shí)，也讓“墾十四”啤酒成為當(dāng)?shù)氐囊粡埿旅?，成為?dāng)?shù)匚穆孟M(fèi)新載體。

    華潤（集團(tuán)）有限公司副總經(jīng)理藍(lán)屹表示，華潤啤酒扎根土地，建立標(biāo)準(zhǔn)化種植基地達(dá)1.6萬余畝，持續(xù)優(yōu)化國麥品質(zhì)，書寫中國原料釀中國啤酒和啤酒品牌文化自信、歷史自信的精彩一筆。同時(shí)實(shí)現(xiàn)了從種植到釀造的全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，有力推動(dòng)了國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的共贏。

    中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長何勇則表示，“墾十四”的問世，是四贏的成果：一是提振國麥發(fā)展信心，彌補(bǔ)產(chǎn)業(yè)鏈短板；二是適應(yīng)多元化啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引領(lǐng)市場消費(fèi)趨勢(shì)；三是響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興號(hào)召，促進(jìn)農(nóng)民增收；四是提升產(chǎn)業(yè)的社會(huì)責(zé)任形象，體現(xiàn)龍頭企業(yè)擔(dān)當(dāng)。

    事實(shí)上，品牌想走得遠(yuǎn)，必須扎根于土地。華潤啤酒正在打造從田間到舌尖的中國啤酒新范式，伴隨著“墾十四”產(chǎn)品的上市，“國麥振興”邁上了一個(gè)新臺(tái)階。

    而作為深度參與“國麥振興”的專家學(xué)者，國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家郭剛剛對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，“國麥振興”計(jì)劃既是突破產(chǎn)業(yè)“卡脖子”困境的關(guān)鍵舉措，也是企業(yè)踐行社會(huì)責(zé)任、服務(wù)國家戰(zhàn)略的典范，其意義遠(yuǎn)超單一產(chǎn)業(yè)范疇。通過科技賦能、生態(tài)協(xié)同和長期主義，為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、鄉(xiāng)村振興及全球供應(yīng)鏈治理提供了創(chuàng)新樣本。

    郭剛剛告訴記者，在華潤啤酒的訂單模式推動(dòng)下，呼倫貝爾大麥種植面積較以往增加了50%左右。另外，在華潤啤酒的帶動(dòng)下，很多同行企業(yè)開始加入到“國麥振興”這個(gè)計(jì)劃中，更增強(qiáng)了各方對(duì)國麥產(chǎn)業(yè)的信心。

    呼倫貝爾春蕾麥芽有限公司總經(jīng)理許學(xué)生對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，華潤啤酒率先發(fā)起振興國麥項(xiàng)目，通過標(biāo)準(zhǔn)化種植后，大麥質(zhì)量顯著提升。近幾年公司的麥芽優(yōu)級(jí)品率逐年在上升，質(zhì)量跟進(jìn)口加麥相媲美。

    在許學(xué)生看來，華潤啤酒的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)訂單模式，不僅使公司優(yōu)質(zhì)的麥芽價(jià)值得到體現(xiàn)，效益得以提升，公司還抓住契機(jī)，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行更新改造，提檔升級(jí)，進(jìn)一步提升公司的競爭力。

    作為華潤啤酒深度合作伙伴，呼倫貝爾農(nóng)墾集團(tuán)總經(jīng)理臧著強(qiáng)接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，呼倫貝爾去年實(shí)現(xiàn)了3400萬人的游客量，未來計(jì)劃把國麥啤酒的品鑒融入整個(gè)旅游餐飲消費(fèi)當(dāng)中去，為當(dāng)?shù)氐奈穆冒l(fā)展錦上添花。呼倫貝爾農(nóng)墾集團(tuán)將以此次活動(dòng)為契機(jī)，繼續(xù)深化與華潤啤酒等各方的合作，守牢糧食安全底線，持續(xù)探索全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)路徑，讓呼倫貝爾這片黑土地上的綠色價(jià)值不斷延伸、綻放光彩。

    推進(jìn)ESG理念與國麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深度融合

    中國是全球最大的啤酒市場，然而卻有近90%的啤麥依賴進(jìn)口，這在很大程度上制約了行業(yè)發(fā)展。在此背景下，振興并發(fā)展國麥有著特別的意義。

    華潤啤酒自2021年率先發(fā)起“國麥振興”戰(zhàn)略行動(dòng)，不僅深度契合國務(wù)院國資委“增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈控制力”的部署要求，更以“鏈主”企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，打通啤酒產(chǎn)業(yè)鏈從田間到餐桌的全鏈路升級(jí)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可復(fù)制的“華啤樣本”。

    當(dāng)前，ESG已成為央企邁向“世界一流”的標(biāo)尺。通過“國麥振興”行動(dòng)的持續(xù)落地，華潤啤酒在提升原料供應(yīng)鏈安全的同時(shí)，也將可持續(xù)發(fā)展的ESG理念深度融入從種子到酒杯的全產(chǎn)業(yè)鏈。

    “當(dāng)?shù)胤N植，當(dāng)?shù)丶庸こ甥溠?，?dāng)?shù)仄【茝S生產(chǎn)、當(dāng)?shù)劁N售，我們把制麥的過程進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)化，用更少的水耗和能耗做出更高品質(zhì)、規(guī)范的麥芽，不僅節(jié)省了物流成本，更降低了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的碳排放量。”華潤啤酒技術(shù)研究院院長鐘俊輝對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者如此表示。

    “‘國麥振興’，不是簡單的種植計(jì)劃。而是一場全鏈路的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。”華潤啤酒副總裁李小冬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，華潤啤酒推進(jìn)“國麥振興”，通過科技創(chuàng)新與本土化實(shí)踐推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，正是將ESG融入“引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步、釀造美好生活”使命的生動(dòng)實(shí)踐。

    中國企業(yè)改革與發(fā)展研究會(huì)第一副會(huì)長劉明忠指出，中國企業(yè)推動(dòng)ESG在農(nóng)業(yè)與制造業(yè)融合領(lǐng)域走深走實(shí)，重點(diǎn)要在三方面持續(xù)發(fā)力：一是強(qiáng)化政策引領(lǐng)，激活產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展動(dòng)能。二是深化科技賦能，鍛造可持續(xù)發(fā)展核心引擎。三是凝聚協(xié)同合力，共筑ESG價(jià)值生態(tài)圈。

    值得一提的是，為持續(xù)推進(jìn)ESG理念與國麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深度融合，加速技術(shù)創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化進(jìn)程，實(shí)踐基地正在落戶草原?；顒?dòng)期間，“ESG中國·國麥實(shí)踐基地”授牌儀式隆重舉行，標(biāo)志著該實(shí)踐基地正式成為ESG實(shí)踐與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化融合的示范平臺(tái)。

    在業(yè)內(nèi)人士看來，此次授牌既是對(duì)華潤啤酒四年來深耕“國麥振興”事業(yè)階段性成果的肯定，更從產(chǎn)業(yè)升級(jí)維度為行業(yè)發(fā)展注入了新的動(dòng)能。基地的功能價(jià)值已突破種植示范田的單一屬性，升級(jí)為政企學(xué)研用協(xié)同創(chuàng)新的高能級(jí)試驗(yàn)田，勢(shì)必為全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)提供可借鑒范式。

（編輯 郭之宸）