本報記者 舒婭疆

    1月23日，天味食品披露2023年度業(yè)績快報。公司去年實現(xiàn)營業(yè)總收入31.49億元，同比增長17.02%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤4.49億元，同比增長31.26%；歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤為3.96億元，同比增長35.97%。

    天味食品表示，2023年業(yè)績增長主要有三方面原因：銷售規(guī)模增加導(dǎo)致營業(yè)收入較上年增長；原材料綜合采購成本下降，運營效率提升，毛利率增加；投資收益同比增加。

    接受記者采訪的分析人士認為，伴隨著春節(jié)的臨近，家庭消費端及餐飲端需求有望迎來新一波增長，調(diào)味品行業(yè)整體將呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢。

    推進產(chǎn)能升級和新品開發(fā)

    作為復(fù)合調(diào)味品行業(yè)龍頭，天味食品的主營業(yè)務(wù)在2023年實現(xiàn)了新的進展。在生產(chǎn)方面，公司目前擁有2座行業(yè)領(lǐng)先的智慧工廠，分別于2022年5月份和2023年6月份陸續(xù)投產(chǎn)，智慧工廠的全流程自動化制造和100%數(shù)字化管控，助力公司從根本上解決了食品安全、產(chǎn)品品質(zhì)、風(fēng)味穩(wěn)定等行業(yè)痛點，產(chǎn)能及人均效能也大幅提升。

    同時，天味食品持續(xù)推進新品研發(fā)和升級。公司在2023年第四季度推出第三代厚火鍋底料和零添加系列不辣湯，2024年在補齊不辣湯和厚火鍋產(chǎn)品矩陣的同時，還將以打造C端大單品為核心工作，開發(fā)地域特色風(fēng)味系列菜譜式調(diào)料。

    渠道方面，天味食品堅持深化C端線上線下渠道體系建設(shè)，并加強B端渠道的進一步挖掘。2023年上半年，公司完成食萃食品并購項目，據(jù)悉，食萃食品是線上中小B渠道復(fù)合調(diào)味品的頭部企業(yè)。天味食品在近期的機構(gòu)調(diào)研中表示，對食萃食品的并購整合能夠較好補齊公司中小B線上渠道、客戶及產(chǎn)品，使公司具備了服務(wù)包括從單店到大型連鎖餐飲在內(nèi)的所有B端客戶的能力，支撐公司主營業(yè)務(wù)可持續(xù)發(fā)展。

    科方得智庫研究負責(zé)人張新原接受《證券日報》記者采訪時表示，較為強大的市場競爭力和穩(wěn)健的經(jīng)營策略，是天味食品2023年能夠?qū)崿F(xiàn)營收、凈利潤穩(wěn)步增長的重要原因。公司持續(xù)推進新品研發(fā)和產(chǎn)品升級，將有利于鞏固其在復(fù)合調(diào)味品市場的領(lǐng)先地位，并為未來發(fā)展創(chuàng)造更多機會。

    廣東省食安保障促進會副會長朱丹蓬認為，天味食品的整體綜合實力、抗風(fēng)險能力近年來均實現(xiàn)提升，而公司的體量規(guī)模、利潤水平仍然有進一步擴大提升的空間。“強化全國化運營、全渠道覆蓋以及打造品牌效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)，將是公司實現(xiàn)擴大發(fā)展的必要措施。多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群的‘五多’戰(zhàn)略布局有望支撐公司可持續(xù)發(fā)展。展望2024年，下游餐飲行業(yè)的良好發(fā)展預(yù)期，或?qū)樘煳妒称返刃袠I(yè)公司帶來增長紅利。”

    調(diào)味品行業(yè)規(guī)模有望穩(wěn)健增長

    從行業(yè)來看，下游需求復(fù)蘇、原材料成本改善等因素被認為將繼續(xù)推動調(diào)味品行業(yè)整體經(jīng)營情況持續(xù)向好。

    東方財富Choice資訊統(tǒng)計結(jié)果顯示，2023年前三季度，調(diào)味發(fā)酵品（申萬二級）行業(yè)的15家A股公司實現(xiàn)營業(yè)收入總額達到468.82億元，實現(xiàn)歸母凈利潤59.91億元，其中，超過半數(shù)企業(yè)實現(xiàn)歸母凈利潤同比增長。

    長江證券認為，調(diào)味品的下游需求及原材料成本均已度過壓力期，經(jīng)營得到改善。隨著經(jīng)濟逐步修復(fù)，餐飲端需求進入漸進式復(fù)蘇通道，也驅(qū)動調(diào)味品行業(yè)的需求逐步回暖，在經(jīng)歷自2022年下半年到2023年上半年的去庫存減負后，從2023年第三季度看，大多數(shù)調(diào)味品企業(yè)的經(jīng)營狀態(tài)已顯現(xiàn)回暖跡象，疊加行業(yè)相關(guān)原材料成本自高點回落，業(yè)績有望進入逐季改善的節(jié)奏。

    源達信息表示，調(diào)味品下游為餐飲業(yè)、家庭消費和食品加工，餐飲連鎖化和外賣行業(yè)的興起帶動了對出餐效率和標(biāo)準(zhǔn)化口味的需求，復(fù)合調(diào)味料的使用有利于餐飲行業(yè)規(guī)?；l(fā)展?？傮w來看，中國人口基數(shù)龐大，調(diào)味品具有“小產(chǎn)品，大市場”的特點，隨著消費復(fù)蘇、餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展、消費需求多元化等因素，預(yù)估調(diào)味品行業(yè)規(guī)模有望穩(wěn)健增長。

    調(diào)味品市場整體發(fā)展形勢向好的同時，市場競爭被認為也將趨于激烈。“行業(yè)整合、創(chuàng)新引領(lǐng)、健康環(huán)保、電商渠道拓展、智能化生產(chǎn)將是調(diào)味品市場未來發(fā)展趨勢的幾大關(guān)鍵詞。”張新原認為，調(diào)味品市場在2024年將呈現(xiàn)出激烈的競爭態(tài)勢，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新、提升自身核心競爭力，以適應(yīng)市場變化和滿足消費者需求，同時，行業(yè)整合和智能化生產(chǎn)的推進也將影響市場格局，為行業(yè)帶來新的機遇和挑戰(zhàn)。

    天味食品認為，復(fù)合調(diào)味品行業(yè)目前的滲透率和集中度均較低，消費者對復(fù)合調(diào)味品的品牌認知需要長期積累，行業(yè)滲透率和集中度有加速提升的趨勢，公司作為復(fù)調(diào)行業(yè)的龍頭企業(yè)，將具有一定的先發(fā)優(yōu)勢。

（編輯 才山丹）