本報記者 桂小筍

    6月8日中國連鎖經營協(xié)會主辦的“新消費論壇——2018中國綠色消費年會”在北京召開，活動以“責任消費，創(chuàng)綠未來”為主題，旨在推動連鎖行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

    推動“信任消費”和生活方式綠色化，是連鎖協(xié)會引領行業(yè)綠色發(fā)展的重點工作之一。”中國連鎖經營協(xié)會會長裴亮在會上表示，連鎖企業(yè)有責任為更美好的生活肩負起可持續(xù)發(fā)展的責任。

    據介紹，中國連鎖經營協(xié)會（CCFA）在世界自然基金會（WWF）等組織的支持下，于2013年成立了中國零售業(yè)可持續(xù)消費圓桌，圓桌由大型零售和餐飲企業(yè)以及可持續(xù)領域的專業(yè)機構組成。它的三項任務包括可持續(xù)供應鏈、可持續(xù)營運、可持續(xù)消費。

    “可持續(xù)消費的主要工作是消費者教育。零售企業(yè)每天都和消費者打交道，提供什么產品和服務，提供什么信息，都在潛移默化的影響著他們。”裴亮如是說。

    依靠遍布每個大街小巷的零售網點，圓桌每年組織可持續(xù)消費宣傳周活動，2013年參與范圍是4個城市，80家門店，到2017年擴大至120個城市，1500家門店。

    “通過可持續(xù)消費宣傳周的推廣，可持續(xù)的理念和產品已經逐步深入消費者的內心。”裴亮透露，根據CCFA的綠色消費調研及研究數據，2015至2017年跟蹤一線城市、二線重點城市，以及沿海經濟發(fā)達城市的中國消費者綠色消費意識調查顯示，消費者對產品標識的認知度已經產生了變化，如：能效標識從78%上升到89%，綠色食品從58%上升到83%，FSC從6%上升到19%，RSPO從5%上升到10%。

    中國環(huán)境標識和有機食品變化不顯著，基本維持在47%和35%。越來越多的消費者在接受環(huán)境友好的產品。

    在可持續(xù)供應鏈方面，協(xié)會先后推出了水產品、禽類、農產品等不同品類的采購指南和最佳實踐研究報告。2016年發(fā)出了負責任采購倡議。今年在商務部的支持下協(xié)會成立了綠色采購聯(lián)盟，今年還要完成綠色采購標準框架的制訂。

    在可持續(xù)營運方面，低碳行動一直沒有停步。重點之一是低碳商店的推廣，從2010年開始，已經累計評出了54家零售商195家低碳商店。低碳商店的內涵也在與時俱進，2015年引入了“碳排放指標”，2016年推出“二氧化碳制冷示范超市”。立足低碳商店，協(xié)會發(fā)布了門店能耗管理規(guī)范和低碳商店評價標準、門店廢棄物指南。低碳商店的評價體系越來越完善。另一個重點是減塑行動。

    據裴亮回憶，減塑行動可以追溯到2007年，當時協(xié)會關于零售業(yè)限塑的調查還上了新聞聯(lián)播，今年又成了熱點。

    裴亮表示，可持續(xù)消費宣傳周是目前消費者教育最重要的方式，從形式到內容，都需要不斷改善，包括線上線下的結合，更大范圍的推廣和參與。今年的消費者教育將加入減少食物浪費的主題。

    可持續(xù)消費圓桌的網上陣地是可持續(xù)消費平臺。它的定位是為連鎖企業(yè)提供可持續(xù)消費、可持續(xù)供應鏈、可持續(xù)營運的資訊和應用工具，內容累積的越來越豐富，使用者也在不斷累積。

    聯(lián)合國環(huán)境署可持續(xù)生產與消費10年框架計劃項目協(xié)調官員BettinaHeller表示，今年6.5環(huán)境日，環(huán)境署發(fā)起了“塑戰(zhàn)速決”活動倡議。

    “我們非常高興的看到中國的零售企業(yè)正在實施減塑行動，保護地球和海洋環(huán)境。同時，與消費者加強溝通，有效傳遞可持續(xù)產品信息是企業(yè)推動可持續(xù)消費的關鍵環(huán)節(jié)，呼吁更多實踐在中國市場落地。”BettinaHeller說。

    為響應習近平總書記在生態(tài)環(huán)境大會上所提出，推動形成綠色發(fā)展方式和生活方式的號召，基于聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標——可持續(xù)生產與消費的共識，協(xié)會攜手中國可持續(xù)發(fā)展圓桌成員企業(yè)和觀察員機構已經共同走過5年，在綠色采購、減塑行動、減少食物浪費、低碳行動四大關鍵領域繼續(xù)攜手前行，共建可持續(xù)的商業(yè)。

    沃爾瑪中國高級副總裁石家齊先生代表中國可持續(xù)消費圓桌分享了圓桌未來的行動計劃，作為可持續(xù)生產與消費的推動者，通過影響上下游供應商及品牌商，以及自身低碳運營的實現，為保護環(huán)境、減少碳排放以及氣候變化減緩做出貢獻。

    會上還頒發(fā)了業(yè)內首個綠色發(fā)展獎項——“綠動獎”，以表彰鼓勵企業(yè)踐行可持續(xù)發(fā)展及環(huán)境責任的行動，為更多企業(yè)提升可持續(xù)意識，踐行責任樹立示范和借鑒。

    與消費者互動，傳遞綠色消費和綠色生活方式理念也是行業(yè)可持續(xù)發(fā)展重點行動之一。CCFA三大委員會（中國可持續(xù)消費圓桌、連鎖餐飲委員會、便利店委員會）在本次年會上聯(lián)合發(fā)布綠色消費行動倡議——號召企業(yè)做“綠色消費倡導的行動派”，在提供快捷、便利的產品與服務的同時，為生態(tài)環(huán)境減負，為更美好的生活助力。l

    聯(lián)合國環(huán)境署（UNEP）、聯(lián)合國可持續(xù)生產與消費10年框架計劃（10YFP）、世界自然基金會（WWF）、阿拉善SEE基金會為本次年會的支持單位。來自商務部、生態(tài)環(huán)境部等政府部門、聯(lián)合國環(huán)境署、世界自然基金會等國際組織、及相關標準機構及企業(yè)的權威專家，共同聚焦新時代背景下的消費升級和生活方式綠色化發(fā)展，共同深度解讀發(fā)展趨勢，分享最佳實踐和創(chuàng)新成果，探討綠色消費與可持續(xù)發(fā)展的新動向。