本報(bào)記者 肖偉

    6月11日晚間，勁仔食品集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“勁仔食品”）在公司官方微信公眾號(hào)上發(fā)布消息稱，公司攜肯尼亞野生深海鳀魚原料、拳頭產(chǎn)品勁仔深海鳀魚參與中非經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)“味道湖南”美食市集，向國(guó)內(nèi)消費(fèi)者展示中非經(jīng)貿(mào)合作成果。

    肯尼亞擁有綿長(zhǎng)的海岸線，水產(chǎn)品資源豐富，但是產(chǎn)業(yè)鏈尚在起步階段。作為“魚類零食第一股”勁仔食品每年需要進(jìn)口原料魚達(dá)數(shù)萬噸，直接的供需關(guān)系讓雙方走上了合力共建之路。2018年，勁仔食品響應(yīng)國(guó)家倡議，在肯尼亞投資建設(shè)水產(chǎn)品初加工基地，通過組織當(dāng)?shù)貪O民捕撈并集中采購(gòu)，再將鳀魚加工成小魚干出口到中國(guó)。2023年6月份，勁仔食品肯尼亞水產(chǎn)品基地的首批野生深海鳀魚運(yùn)抵長(zhǎng)沙，開創(chuàng)了肯尼亞野生水產(chǎn)品出口中國(guó)的先河。勁仔食品將這些優(yōu)質(zhì)食材引進(jìn)來，通過將湖湘特色的風(fēng)味、工藝與其相結(jié)合，深海的“鮮”邂逅湖南的“勁”，實(shí)現(xiàn)了原料與風(fēng)味的完美融合，讓消費(fèi)者感受這跨越山海的味蕾碰撞。自2023年以來，每年均有批量肯尼亞野生深海鳀魚出口中國(guó)。2025年4月份，來自肯尼亞的50噸鳀魚再次抵達(dá)湖南，持續(xù)助力中肯水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，進(jìn)一步深化中非經(jīng)貿(mào)合作。

    勁仔食品展位現(xiàn)場(chǎng)（供圖：勁仔食品）

    勁仔食品董秘豐文姬向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“肯尼亞海域純凈，鳀魚在自然環(huán)境中生長(zhǎng)，肉質(zhì)鮮美，其富含優(yōu)質(zhì)蛋白、DHA和不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)豐富。野生鳀魚依賴自然食物鏈生長(zhǎng)，不需要人工飼料，符合‘天然、綠色’的消費(fèi)理念，適合對(duì)食材安全性要求較高的人群。”

    她進(jìn)一步補(bǔ)充：“從經(jīng)濟(jì)價(jià)值和可持續(xù)發(fā)展角度來看，鳀魚可加工為深海魚油等產(chǎn)品，其蛋白質(zhì)和油脂成分在保健品領(lǐng)域具有應(yīng)用價(jià)值，有助于推動(dòng)當(dāng)?shù)貪O業(yè)經(jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展。”

    《證券日?qǐng)?bào)》記者梳理，非洲深海鳀魚富含易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，氨基酸組成與人體需求接近，適合兒童、孕婦及術(shù)后人群補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。除了肯尼亞盛產(chǎn)深海鳀魚之外，非洲其他國(guó)家和地區(qū)的海洋漁業(yè)資源也頗為豐富。摩洛哥、塞內(nèi)加爾、毛里塔尼亞及南非西海岸是沙丁魚的主要產(chǎn)區(qū)。塞舌爾、肯尼亞、坦桑尼亞及西非海域是金槍魚的主要產(chǎn)區(qū)。坦桑尼亞、莫桑比克及馬達(dá)加斯加是鯛魚的主要產(chǎn)區(qū)。塞舌爾、摩洛哥等國(guó)憑借地理位置優(yōu)勢(shì)，已成為金槍魚轉(zhuǎn)運(yùn)和加工中心，并通過國(guó)際物流通道連接歐亞市場(chǎng)。

    肯尼亞水產(chǎn)運(yùn)輸現(xiàn)場(chǎng)（供圖：勁仔食品）

    湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作人員向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“隨著國(guó)際物流通道建設(shè)速度加快，通過國(guó)際大通道進(jìn)入國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的非洲海洋漁業(yè)資源的種類和規(guī)模正在持續(xù)增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)領(lǐng)軍的食品加工企業(yè)和餐飲連鎖企業(yè)正在加快和非洲漁業(yè)供應(yīng)商的對(duì)接洽談工作，將加工能力投放到非洲地區(qū)，促進(jìn)海洋漁業(yè)資源快速就地轉(zhuǎn)化。此舉不僅能縮短漁業(yè)資源從海洋到餐桌的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，也能增加初級(jí)產(chǎn)品的附加值，為當(dāng)?shù)厣鐣?huì)提供就業(yè)和收入，更能帶動(dòng)中非在深海資源開發(fā)領(lǐng)域的合作水平邁向一個(gè)新臺(tái)階。”

（編輯 才山丹）