本報記者 王寧

    10月21日，2021中國農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)（衍生品）大會生豬論壇暨中國生豬交易大會在重慶榮昌舉行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際畜產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易監(jiān)測預警首席專家朱增勇在會上發(fā)布主題演講，從生豬生產(chǎn)消費的數(shù)據(jù)出發(fā)，介紹了我國生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和未來展望。他認為四季度豬價或?qū)⒌臀徽鹗?，養(yǎng)殖主體需保持理性，積極調(diào)整存欄結構，降低成本，加強疫病防控。

    朱增勇表示生豬價格主要受供需的影響，從供給端來看，目前生豬存欄和能繁母豬存欄持續(xù)位于高位，短期內(nèi)仔豬供給充裕。“GDP增速的變化和人口結構對生豬生產(chǎn)有著重要影響。2016年開始，隨著人口老齡化，經(jīng)濟增速放緩生豬生產(chǎn)形勢發(fā)生明顯的變動。此外，近年的非洲豬瘟也是影響能繁母豬產(chǎn)能的重要因子。”朱增勇說。

    從需求端來看，朱增勇表示，“十三五”開始豬肉消費呈下降趨勢。綜合禽肉替代品需求增加、人口老齡化以及城鎮(zhèn)化率提高這些因素來看，未來總體和人均的豬肉消費需求穩(wěn)中有降。

    朱增勇提示，根據(jù)近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的預警信息，預計豬價低迷要維持到明年上半年。朱增勇認為近期豬價的反彈是階段性的，未來凍豬的投放，可能會透支反彈。當前養(yǎng)殖主體需注意調(diào)整對存欄的控制，對四季度行情要保持理性的態(tài)度。

    針對不同的養(yǎng)殖主體結構，朱增勇表示，中等規(guī)模生豬養(yǎng)殖場是最適應中國國情的。超大型養(yǎng)殖場過度擴張將加劇成本的上升，導致在豬價低迷時將面臨更大的虧損。

    總體而言，朱增勇認為當前生豬產(chǎn)能調(diào)減還將持續(xù)，在9月份虧損之后產(chǎn)能幅度調(diào)減或?qū)哟?。建議養(yǎng)殖戶和相關企業(yè)在面臨市場波動時，穩(wěn)住心態(tài)，保持理性。

（編輯 張明富）