本報(bào)記者 桂小筍

    近日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)對(duì)2024年連鎖超市和便利店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了摸底調(diào)查，其中，調(diào)查的47家超市企業(yè)旗下?lián)碛?萬(wàn)多家門店，年度總銷售額接近3000億元；調(diào)查的便利店企業(yè)有60家，涉及12.4萬(wàn)家門店。

    從統(tǒng)計(jì)結(jié)果看，2024年連鎖超市行業(yè)面臨較大的經(jīng)營(yíng)壓力。2025年，行業(yè)的整體發(fā)展戰(zhàn)略開(kāi)始分化，部分企業(yè)從去年的深耕區(qū)域市場(chǎng)擴(kuò)張戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)的平穩(wěn)發(fā)展戰(zhàn)略。此外，四分之三的超市企業(yè)嘗試調(diào)改，且調(diào)改成效初顯。采購(gòu)模式變革、組織業(yè)務(wù)流程優(yōu)化和門店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量提升成為企業(yè)2025年的工作主軸。從便利店行業(yè)的情況來(lái)看，調(diào)查顯示，擁有優(yōu)質(zhì)門店的企業(yè)占比下降，單店經(jīng)營(yíng)能力減弱。2024年，面對(duì)零食店、折扣店、線上平臺(tái)等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，便利店門店未能找到有效的應(yīng)對(duì)方式。

    在這種背景下，零售行業(yè)如何“突圍”備受關(guān)注?！蹲C券日?qǐng)?bào)》記者采訪多家百貨、零售企業(yè)后發(fā)現(xiàn)，渠道變革、品質(zhì)消費(fèi)、情感需求成為2025年行業(yè)發(fā)展的三大關(guān)鍵詞。受訪企業(yè)普遍認(rèn)為，抓住社交電商發(fā)展機(jī)遇、挖掘產(chǎn)品附加值及獨(dú)特性是必答題。

    社交電商打開(kāi)渠道變革空間

    2024年12月18日深夜，微信團(tuán)隊(duì)宣布開(kāi)啟微信小店“送禮物”功能的灰度測(cè)試。2025年1月6日，“送禮物”功能全面開(kāi)放，同時(shí)上線禮物入口。此后，淘寶、抖音等電商平臺(tái)也陸續(xù)上線送禮功能。

    接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪的零售企業(yè)認(rèn)為，電商生態(tài)疊加社交功能，將為零售行業(yè)帶來(lái)渠道裂變的契機(jī)。

    “微信小店的‘送禮物’功能，與微信強(qiáng)大的社交功能相結(jié)合，可能會(huì)創(chuàng)造出一個(gè)前所未有的送禮新場(chǎng)景，為禮品和IP文創(chuàng)產(chǎn)品打開(kāi)更大的市場(chǎng)空間。”北京元隆雅圖文化傳播股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“元隆雅圖”）董秘王莎莎告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者。

    王莎莎表示，微信小店不僅將送禮物引入到強(qiáng)大的社交場(chǎng)景中，還解決了隱私保護(hù)等痛點(diǎn)問(wèn)題，整合了支付、視頻、內(nèi)容等多種功能，讓送禮過(guò)程更加便捷、有趣，符合當(dāng)下人們的社交和消費(fèi)習(xí)慣，有可能會(huì)引發(fā)情緒共振，創(chuàng)造高頻的送禮需求，形成更多爆品。這一新場(chǎng)景可能會(huì)吸引更多消費(fèi)者和商家參與進(jìn)來(lái)，進(jìn)而影響整個(gè)消費(fèi)電商的格局。

    基于對(duì)行業(yè)前景的看好，更多公司積極入局，以期搶得發(fā)展先機(jī)。

    北京流金歲月傳媒科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“流金科技”）董秘徐文海告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，公司已完成了多家微信小店的注冊(cè)和商城搭建工作，微信小店陸續(xù)上線了多款產(chǎn)品，后續(xù)公司還會(huì)繼續(xù)完善商城產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、銷售及運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)。

    徐文海介紹，流金科技前期加強(qiáng)了技術(shù)與平臺(tái)優(yōu)化升級(jí)，確保平臺(tái)的穩(wěn)定性和高效性，并通過(guò)用戶調(diào)研和反饋，優(yōu)化了微信小店的界面設(shè)計(jì)、購(gòu)物流程和支付環(huán)節(jié)，提高了用戶的購(gòu)物體驗(yàn)，在營(yíng)銷策略方面也進(jìn)行了調(diào)整。

    天風(fēng)證券研報(bào)顯示，用戶側(cè)和商家側(cè)邊際改善助力微信小店生態(tài)向好，微信小店依托私域流量，以低成本高效率助力商家展業(yè)，在新功能刺激下，看好需求拉動(dòng)和政策支持兩輪驅(qū)動(dòng)下小店商家入駐數(shù)量和店鋪銷量快速增長(zhǎng)。

    新的社交電商消費(fèi)模式正逐漸被商家所接受，部分企業(yè)已看到成效。東方甄選控股有限公司相關(guān)人士告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，僅1月20日，東方甄選微信店鋪銷售額就超100萬(wàn)元，其中80%的銷售額由“送禮物”功能帶來(lái)。

    商品端、門店端全面發(fā)力

    有業(yè)內(nèi)人士對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者分析，以“送禮物”功能為契機(jī)，2025年禮物經(jīng)濟(jì)將從多個(gè)維度影響零售消費(fèi)市場(chǎng)，包括個(gè)性化定制、情感連接、可持續(xù)發(fā)展、營(yíng)銷策略創(chuàng)新、數(shù)字化體驗(yàn)以及社區(qū)互動(dòng)等。這些變化不僅豐富了消費(fèi)者的購(gòu)物選擇，也為零售商帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。零售企業(yè)需要緊跟時(shí)代潮流，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化自身的商業(yè)模式。

    綜合來(lái)看，滿足新興市場(chǎng)的需求，要從品質(zhì)發(fā)展做起。在商品端，需要開(kāi)發(fā)更多貼近消費(fèi)者真實(shí)需求的商品；在門店端，則需要對(duì)傳統(tǒng)門店進(jìn)行調(diào)改，提升服務(wù)能力。

    多點(diǎn)數(shù)智有限公司（以下簡(jiǎn)稱“多點(diǎn)數(shù)智”）合伙人劉桂海告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，品質(zhì)消費(fèi)是今年零售行業(yè)“春節(jié)檔”的主流趨勢(shì)。2024年，胖東來(lái)的迅速走紅極大地推動(dòng)了消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的關(guān)注，使得越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向于選擇高品質(zhì)商品。

    沃爾瑪相關(guān)人士也告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，近年來(lái)，公司聚焦顧客，加速升級(jí)轉(zhuǎn)型，通過(guò)打造穩(wěn)定質(zhì)價(jià)比的商品力、便捷的全渠道購(gòu)物體驗(yàn)，重塑沃爾瑪業(yè)態(tài)。顧客購(gòu)買商品動(dòng)機(jī)的變化，也是沃爾瑪“翻新”產(chǎn)品的靈感來(lái)源。例如，通過(guò)對(duì)過(guò)往數(shù)據(jù)分析，無(wú)鹽開(kāi)心果銷量超過(guò)了鹽焗開(kāi)心果，這意味著消費(fèi)者對(duì)于“低鹽”健康食品的需求出現(xiàn)轉(zhuǎn)變。感受到“風(fēng)向”的變化后，沃爾瑪以健康和獨(dú)特為重要原則，重新審視和開(kāi)發(fā)每一個(gè)單品。

    與此同時(shí)，消費(fèi)者也愈發(fā)重視商品的文化屬性，那些富有故事性、多元化的產(chǎn)品尤為受歡迎。針對(duì)這種變化，企業(yè)也迅速行動(dòng)起來(lái)。王莎莎介紹，元隆雅圖已經(jīng)構(gòu)建起包括體育、動(dòng)漫、國(guó)潮等不同風(fēng)格在內(nèi)的完善的IP矩陣，在渠道端開(kāi)展“線上+線下”全渠道布局，打造完整的一體化IP運(yùn)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈。

    除了對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新外，調(diào)改線下門店也成為零售企業(yè)的共同選擇。

    1月10日，永輝超市股份有限公司在上海金山萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)了上海首家“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”的自主調(diào)改店，從公開(kāi)報(bào)道來(lái)看，該調(diào)改店吸引了大量消費(fèi)者。

    1月23日，步步高商業(yè)連鎖股份有限公司發(fā)布2024年業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)扭虧。公司披露的扭虧原因之一為“公司調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，聚焦優(yōu)勢(shì)區(qū)域，主動(dòng)進(jìn)行門店調(diào)優(yōu)，整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)得到改善。”

    新疆匯嘉時(shí)代百貨股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“匯嘉時(shí)代”）副總經(jīng)理毛世恒對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“調(diào)改已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)，公司將對(duì)商品結(jié)構(gòu)、門店運(yùn)營(yíng)進(jìn)行調(diào)整。公司希望旗下門店能夠通過(guò)調(diào)改打造更多優(yōu)質(zhì)、安全的爆品，樹(shù)立良好的行業(yè)口碑，從而吸引更多黏性客戶，促進(jìn)消費(fèi)，擴(kuò)大盈利規(guī)模。”

    “選品和補(bǔ)貨是零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)的核心環(huán)節(jié)。超市能否高效運(yùn)營(yíng)、做到精準(zhǔn)選品和及時(shí)補(bǔ)貨，是保障服務(wù)質(zhì)量和用戶體驗(yàn)的關(guān)鍵因素。”劉桂海表示，多點(diǎn)數(shù)智今年重磅加碼AI技術(shù)應(yīng)用，提升運(yùn)營(yíng)效率，公司將構(gòu)建涵蓋暢銷品、長(zhǎng)尾品、新品及促銷品的多種模型。

    “好的消費(fèi)場(chǎng)景，永遠(yuǎn)不會(huì)被埋沒(méi)。”有消費(fèi)者告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，對(duì)比調(diào)改前后的零售門店，最直觀的感受是從商品到服務(wù)細(xì)節(jié)都有明顯提升。