11月2日，食品加工板塊持續(xù)拉升，截至發(fā)稿，千禾味業(yè)、千味央廚、恒順醋業(yè)漲停，安井食品漲逾8%，妙可藍(lán)多、中炬高新、三全食品等紛紛跟漲。

    11月1日晚間，安井食品發(fā)布公告稱，鑒于各原材料、人工、運(yùn)輸、能源等成本持續(xù)上漲，公司決定對(duì)部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進(jìn)行縮減，或?qū)?jīng)銷價(jià)進(jìn)行上調(diào)，調(diào)價(jià)幅度為3%-10%不等，新價(jià)格自2021年11月1日起按各產(chǎn)品調(diào)價(jià)通知執(zhí)行。

    公司表示，本次部分產(chǎn)品調(diào)價(jià)可能對(duì)市場銷售造成一定影響，調(diào)價(jià)對(duì)公司未來業(yè)績的影響具有不確定性。

    資料顯示，安井食品主要從事速凍火鍋料制品（以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主）和速凍面米制品、速凍菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，是行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品線較為豐富的企業(yè)之一。

    市場對(duì)于安井食品此次調(diào)價(jià)已有預(yù)期。方正證券曾在10月30日研報(bào)中指出，安井食品低毛利菜肴制品仍處于擴(kuò)張階段，較高價(jià)的大宗原料預(yù)計(jì)將使用至年底，限電限產(chǎn)也對(duì)工廠規(guī)模效應(yīng)造成一定影響。預(yù)計(jì)公司會(huì)分階段進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，在9月份已經(jīng)縮減了促銷費(fèi)用的基礎(chǔ)上，11月份將考慮再次縮減促銷政策。

    事實(shí)上，除了安井食品外，近來已有多家消費(fèi)股宣布上調(diào)銷售價(jià)格。

    10月28日，中順潔柔發(fā)布調(diào)價(jià)通知函：近期因原材料價(jià)格持續(xù)上漲，導(dǎo)致公司生產(chǎn)成本和運(yùn)營成本不斷增加，為保證公司持續(xù)向客戶提供穩(wěn)定、高質(zhì)量產(chǎn)品及服務(wù)，經(jīng)公司研究決定：公司擬將中順潔柔旗下產(chǎn)品自2022年1月1日起進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，具體調(diào)整產(chǎn)品及價(jià)格將以公司負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)近期送達(dá)的正式文件為準(zhǔn)。

    10月13日，海天味業(yè)公告，由于各主要原材物料、運(yùn)輸、能源等成本持續(xù)上漲，為了更好地向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進(jìn)市場的可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)公司研究決定，對(duì)醬油、蠔油、醬料等部分產(chǎn)品的出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，主要產(chǎn)品調(diào)整幅度為3%~7%不等，新價(jià)格執(zhí)行于2021年10月25日開始實(shí)施。

    9月24日，東鵬控股發(fā)布公告，鑒于原材料、能源價(jià)格持續(xù)上漲，近期電力供應(yīng)緊張，公司在積極采取精益生產(chǎn)、降本增效、集中采購、規(guī)模經(jīng)營和合理安排產(chǎn)能等措施，應(yīng)對(duì)原材料和能源價(jià)格上漲和供需影響的同時(shí)，將對(duì)主營產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行合理調(diào)整，自2021年10月1日起上調(diào)瓷磚產(chǎn)品的銷售價(jià)格。

    此外，安琪酵母在互動(dòng)平臺(tái)表示，受原材料成本、制造成本、管理成本及多方面市場因素的影響，目前公司已對(duì)部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行上調(diào)。未來公司也會(huì)依據(jù)經(jīng)營戰(zhàn)略和市場情況，針對(duì)不同的產(chǎn)品以及產(chǎn)品周期的不同階段采取相應(yīng)的價(jià)格調(diào)整策略，保持產(chǎn)品定價(jià)的客觀公允。

    洽洽食品稱，基于公司瓜子系列產(chǎn)品升級(jí)帶來產(chǎn)品力提升，以及伴隨的原料及包輔材、能源等成本上升，為了更好地向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進(jìn)市場的可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)公司研究決定，對(duì)公司葵花子系列產(chǎn)品以及南瓜子、小而香西瓜子產(chǎn)品進(jìn)行出廠價(jià)格調(diào)整，各品類提價(jià)幅度為8%-18%不等，價(jià)格執(zhí)行于2021年10月22日開始實(shí)施。

    國泰君安認(rèn)為，近期海天等多家大眾品龍頭公司提價(jià)落地，行業(yè)性提價(jià)預(yù)期進(jìn)一步升溫形成催化。通過歷史復(fù)盤，該機(jī)構(gòu)認(rèn)為面對(duì)成本上漲，大眾品龍頭相比中小企業(yè)有更強(qiáng)的能力通過直接提價(jià)、結(jié)構(gòu)升級(jí)等方式消化成本壓力，促進(jìn)競爭格局優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)利潤率改善和份額提升。同時(shí)，此輪提價(jià)主要系部分企業(yè)在成本普漲壓力下被迫提價(jià)，后續(xù)能否順利傳導(dǎo)取決于終端需求情況及細(xì)分競爭格局；短期來看，仍需進(jìn)一步觀察需求恢復(fù)情況能否順利消化提價(jià)影響；中期來看，若未來上游成本回落、下游動(dòng)銷開始提振，提價(jià)企業(yè)的利潤彈性將得到較為明顯的體現(xiàn)。

    另據(jù)中國證券報(bào)統(tǒng)計(jì)，三季報(bào)披露后，符合業(yè)績預(yù)期的公司紛紛獲券商機(jī)構(gòu)上調(diào)評(píng)級(jí)。浙商證券維持日辰股份增持評(píng)級(jí)，并預(yù)計(jì)其2021年凈利潤同比增長9.54%；民生證券、中信建投、太平洋等維持新乳業(yè)買入或增持評(píng)級(jí)，預(yù)計(jì)其2021年凈利潤同比增長在25%以上；安信證券、民生證券等維持鹽津鋪?zhàn)釉龀只蛲扑]評(píng)級(jí)，認(rèn)為公司業(yè)績環(huán)比改善明顯；安信證券、方正證券首次給予迎駕貢酒買入或推薦評(píng)級(jí)，認(rèn)為公司營銷改革顯效。

    平安證券表示，龍頭公司作為價(jià)格標(biāo)桿率先提價(jià)，其余競品會(huì)在3-6個(gè)月內(nèi)跟進(jìn)提價(jià)；提價(jià)效應(yīng)大約會(huì)在1年左右的時(shí)間體現(xiàn)，表現(xiàn)為凈利潤率的提升，因?yàn)樵牧蠞q價(jià)波峰轉(zhuǎn)到波谷會(huì)增厚企業(yè)利潤；提價(jià)會(huì)促進(jìn)股價(jià)一定程度上漲，但是如果漲價(jià)效應(yīng)持續(xù)，會(huì)帶來企業(yè)更大幅度的上漲。