本報(bào)記者 梁傲男

    阿根廷的現(xiàn)切牛肉、哥斯達(dá)黎加的火山蕉、新西蘭的軟棗獼猴桃、哥倫比亞的熱情果、巴西咖啡豆制作的現(xiàn)煮咖啡……走進(jìn)第八屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“進(jìn)博會(huì)”）農(nóng)食產(chǎn)品展區(qū)，各種新奇的農(nóng)副產(chǎn)品讓人大開眼界。

    作為第八屆進(jìn)博會(huì)展商最多、來(lái)源最廣的展區(qū)，農(nóng)食產(chǎn)品展區(qū)以“從全球農(nóng)場(chǎng)到中國(guó)餐桌”為主題，匯聚了產(chǎn)業(yè)鏈上的眾多“頂流”品牌。超過(guò)2000家企業(yè)齊聚于此，規(guī)模再創(chuàng)歷屆之最。

    綜合《證券日?qǐng)?bào)》記者現(xiàn)場(chǎng)對(duì)各展商的采訪來(lái)看，本屆進(jìn)博會(huì)，農(nóng)食產(chǎn)品展區(qū)呈現(xiàn)出兩大顯著趨勢(shì)：一是從“全球新品首秀”向“本土化深度創(chuàng)新”加速轉(zhuǎn)變；二是數(shù)字化與精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)正重塑農(nóng)食行業(yè)的價(jià)值鏈。

    參展企業(yè)不再滿足于簡(jiǎn)單的商品展覽與貿(mào)易，而是通過(guò)建立研發(fā)中心、定制本土產(chǎn)品、布局智能供應(yīng)鏈等方式，實(shí)現(xiàn)從“展品”到“商品”再到“本土產(chǎn)品”的跨越。

    競(jìng)相“首發(fā)首秀”

    作為共享中國(guó)機(jī)遇的頂級(jí)舞臺(tái)，“全球首發(fā)”無(wú)疑是進(jìn)博會(huì)最引人矚目的重頭戲。今年，各國(guó)的“新鮮滋味”再度漂洋過(guò)海，在這里完成他們的中國(guó)首秀。

    記者注意到，今年進(jìn)博會(huì)全新設(shè)立的肉類專區(qū)陣容強(qiáng)大，巴西、阿根廷、澳大利亞等全球主要肉類生產(chǎn)國(guó)的展團(tuán)在這里同臺(tái)競(jìng)技。

    連續(xù)八年參展的澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司，此次將“產(chǎn)學(xué)研用”成果直接搬進(jìn)展廳：旗下NC品牌推出的鼻敏感益生菌、應(yīng)用江南大學(xué)專利菌株的“NC恬睡”情緒睡眠益生菌等新品，吸引了不少關(guān)注健康人士駐足詢問(wèn)。

    針對(duì)不同人群需求，奶粉品牌佳貝艾特發(fā)布營(yíng)嘉高鈣益生菌羊奶粉，精準(zhǔn)契合大眾對(duì)“高鈣+益生菌”的雙重營(yíng)養(yǎng)訴求；奶粉品牌海普諾凱能立多則帶來(lái)升級(jí)版產(chǎn)品首秀，為市場(chǎng)提供更多高品質(zhì)選擇。

    奶酪行業(yè)頭部品牌妙可藍(lán)多攜寶酪斯品牌參展，并發(fā)布“首款國(guó)產(chǎn)原制馬蘇里拉奶酪”，向世界展示中國(guó)奶酪的創(chuàng)新與進(jìn)步。

    “進(jìn)博會(huì)是很多企業(yè)新品首發(fā)的前沿陣地，更是洞察行業(yè)趨勢(shì)的窗口。”妙可藍(lán)多創(chuàng)始人、總裁柴琇對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，國(guó)產(chǎn)原制馬蘇里拉奶酪的上市，意味著中國(guó)奶酪企業(yè)已經(jīng)攻克了原制奶酪生產(chǎn)過(guò)程中的不少難題，將加速推動(dòng)中國(guó)乳制品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

    同樣為“全勤生”的跨國(guó)食品飲料公司達(dá)能，集中展示了多款依托先進(jìn)科研與臨床實(shí)證的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)新品，進(jìn)一步豐富其在成人專業(yè)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的解決方案。

    有著全球最大有機(jī)乳制品生產(chǎn)商身份的阿拉福茲（Arla），帶來(lái)Cocio可酷優(yōu)椰子味巧克力牛奶、阿爾樂(lè)歐式田園風(fēng)味奶油奶酪與原味減脂奶油奶酪三款全球首發(fā)產(chǎn)品。

    阿拉福茲副總裁兼中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人程悅對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，這些創(chuàng)新與中國(guó)市場(chǎng)對(duì)“健康與美味”的需求深度融合，中國(guó)乳品市場(chǎng)的健康化趨勢(shì)與全球市場(chǎng)同頻共振，也對(duì)企業(yè)創(chuàng)新提出更高要求。

    雀巢嬰兒營(yíng)養(yǎng)首席醫(yī)務(wù)官楊燕濤對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)品功能細(xì)分趨勢(shì)顯著，寵物經(jīng)濟(jì)、銀發(fā)經(jīng)濟(jì)與健康需求升級(jí)等新趨勢(shì)，為雀巢帶來(lái)了增長(zhǎng)機(jī)遇。雀巢正通過(guò)加強(qiáng)本土產(chǎn)能與活用全球研發(fā)，快速響應(yīng)本土需求。

    作為扎根上海的“進(jìn)博會(huì)全勤生”，光明乳業(yè)以參展商、供應(yīng)商、服務(wù)商三重核心身份深度參與盛會(huì)，并把新西蘭牧場(chǎng)“搬”進(jìn)上海四葉草，作為首發(fā)新品，新悅純牧（Joyhana）與Emborg系列高溫滅菌攪打稀奶油，均選用新西蘭南島草飼奶源，為消費(fèi)者帶來(lái)源自南半球的優(yōu)質(zhì)乳品體驗(yàn)。

    而來(lái)自瑞士、擁有180年歷史的Lindt瑞士蓮，不僅帶來(lái)軟心、特醇、冰山雪融三大經(jīng)典核心產(chǎn)品，更首次展出中國(guó)定制款熊貓巧克力，同步呈現(xiàn)風(fēng)靡全球的迪拜風(fēng)情巧克力，詮釋其在傳承經(jīng)典與開拓創(chuàng)新上的追求。

    在食品公司佳沃的展臺(tái)，全球首發(fā)的“佳沃沙漠脆脆莓”色澤鮮亮，這得益于秘魯錢凱港開通了17000多公里直連上海的高效冷鏈，運(yùn)輸時(shí)間從以往30多天縮短到20天，確保藍(lán)莓保持脆爽口感。

    酵母產(chǎn)品公司法國(guó)樂(lè)斯福的標(biāo)志是一只燕子，在展臺(tái)上，一個(gè)重達(dá)4公斤的地球形狀藝術(shù)面包象征著燕子飛過(guò)的180個(gè)國(guó)家和地區(qū)，本屆進(jìn)博會(huì)上，樂(lè)斯福一款用于制作節(jié)慶面包“潘娜托尼”的預(yù)拌粉進(jìn)行了首發(fā)。

    在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，進(jìn)博會(huì)“首發(fā)首秀”已經(jīng)成為眾多參展商的常規(guī)動(dòng)作，而一件件進(jìn)博會(huì)新品，代表著人們對(duì)美好生活的向往。

    與中國(guó)市場(chǎng)同頻共振

    從“進(jìn)博會(huì)首秀”到“本土量產(chǎn)”，從“全球技術(shù)”到“中國(guó)定制”，進(jìn)博會(huì)的“展品”正加速變?yōu)橹袊?guó)消費(fèi)者身邊的“商品”，而“本土化”戰(zhàn)略正是打通這“最后一公里”的關(guān)鍵。中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí)需求正深刻重塑全球農(nóng)業(yè)供給結(jié)構(gòu)。當(dāng)我國(guó)消費(fèi)從“有沒(méi)有”轉(zhuǎn)向“好不好”，境外企業(yè)不再簡(jiǎn)單輸出產(chǎn)品，而是深入研究中國(guó)消費(fèi)升級(jí)規(guī)律，通過(guò)精準(zhǔn)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)與中國(guó)市場(chǎng)的同頻共振。

    落眼于田間，中國(guó)市場(chǎng)的需求變化，也推動(dòng)著全球農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。比如，農(nóng)業(yè)科技全球化公司先正達(dá)展臺(tái)的機(jī)器狗“達(dá)達(dá)”負(fù)責(zé)田間巡檢，可以通過(guò)AI技術(shù)實(shí)現(xiàn)作物產(chǎn)量監(jiān)測(cè)和病蟲害識(shí)別。

    在伊利大洋洲乳業(yè)展臺(tái)，來(lái)自新西蘭牧場(chǎng)主談起“養(yǎng)牛經(jīng)”時(shí)，向《證券日?qǐng)?bào)》記者展示了“伊起牛·智慧牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)”。這套系統(tǒng)為每頭奶牛建立數(shù)字檔案，通過(guò)AI智能實(shí)時(shí)解答養(yǎng)殖難題，成為牧場(chǎng)管理的“智慧軍師”。

    達(dá)能中國(guó)、北亞及大洋洲總裁謝偉博對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，中國(guó)是達(dá)能全球第二大市場(chǎng)，是開啟“振新達(dá)能”戰(zhàn)略新篇章、邁向健康與營(yíng)養(yǎng)未來(lái)的重要市場(chǎng)。“達(dá)能將繼續(xù)以‘中國(guó)速度’推動(dòng)全球前沿科研成果轉(zhuǎn)化為更精準(zhǔn)的健康營(yíng)養(yǎng)方案，深化‘中國(guó)創(chuàng)造、中國(guó)制造’。”

    深耕中國(guó)市場(chǎng)，本土化創(chuàng)新成為眾多外資企業(yè)共同課題。在此次進(jìn)博會(huì)上，Lindt瑞士蓮一款全球首發(fā)的中國(guó)定制款“熊貓巧克力”成為人氣焦點(diǎn)。

    “值此中瑞建交75周年之際，我們希望借巧克力搭建中外文化橋梁，傳遞保護(hù)大熊貓寶寶的愛(ài)心，也讓世界通過(guò)巧克力看見(jiàn)中國(guó)國(guó)寶的魅力，體現(xiàn)了Lindt瑞士蓮對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視。”Lindt瑞士蓮相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者如是稱。

    而論進(jìn)口品牌在中國(guó)市場(chǎng)的“深耕”，通過(guò)光明食品集團(tuán)的進(jìn)博會(huì)展位就能一窺究竟。

    作為本屆進(jìn)博會(huì)農(nóng)食展區(qū)的最大單體展臺(tái)，光明食品集團(tuán)“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺(tái)”匯聚了集團(tuán)旗下及合作方共60余家海外企業(yè)，來(lái)自30個(gè)國(guó)家與地區(qū)，覆蓋澳大利亞、新西蘭、西班牙、意大利、法國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、加拿大等30個(gè)國(guó)家與地區(qū)，囊括肉類、水產(chǎn)、乳制品、糧油、酒類、休閑食品及商貿(mào)服務(wù)等近400個(gè)品類。

    進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自新西蘭的銀蕨農(nóng)場(chǎng)Honest誠(chéng)實(shí)系列迷你牛肉芝士漢堡、Dairyworks精選奶酪、新悅純牧JOYHANA超高溫滅菌攪打稀奶油、大西洋加那利凈墨魚、西南大西洋天使紅蝦等特色進(jìn)口產(chǎn)品，呈現(xiàn)一場(chǎng)全球美食的精華薈萃。

    “展品變商品，展商變伙伴”。本屆進(jìn)博會(huì)，光明食品集團(tuán)延續(xù)“線上線下融合、場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外聯(lián)動(dòng)”一體化服務(wù)模式，讓進(jìn)博會(huì)美味上演“從展館到餐桌”的“即享”魔法。同時(shí)，通過(guò)整合產(chǎn)業(yè)資源、渠道網(wǎng)絡(luò)及品牌影響力優(yōu)勢(shì)，在多方“牽手”中，強(qiáng)化展區(qū)整體影響力與服務(wù)能力，形成“1+1>2”的協(xié)同效應(yīng)。

    本屆進(jìn)博會(huì)上，叮咚買菜派出100多名買手參展，并達(dá)成多個(gè)合作意向。其中，叮咚買菜與長(zhǎng)期合作伙伴新西蘭銀蕨農(nóng)場(chǎng)、上海天萃庭共同簽訂超1億元的新西蘭牛肉采購(gòu)訂單，加大從新西蘭優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)引進(jìn)天然小公牛的規(guī)模，讓瘦多肥少、整肉原切的新西蘭草飼牛肉直達(dá)消費(fèi)者餐桌。

    叮咚買菜副總裁、澳大利亞項(xiàng)目負(fù)責(zé)人胡佳瑱對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“我們深刻感受到進(jìn)博會(huì)的‘鏈接效應(yīng)’，希望用數(shù)字化新零售的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，幫助進(jìn)口商品快速地走進(jìn)中國(guó)家庭。”

    此刻，第八屆進(jìn)博會(huì)仍在如火如荼地進(jìn)行。超過(guò)2000家企業(yè)在這里讓世界美味與中國(guó)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)“零距離”對(duì)接。他們收獲的，遠(yuǎn)不止訂單與合作，更是對(duì)中國(guó)式現(xiàn)代化所蘊(yùn)含無(wú)限機(jī)遇的深切感知。

    而那些在進(jìn)博會(huì)上萌發(fā)的合作種子，必將在廣闊的“中國(guó)大市場(chǎng)”中生根發(fā)芽，共同孕育一個(gè)更健康、更綠色、更可持續(xù)的未來(lái)。