本報訊 （記者李靜）4月13日，第五屆中國國際消費品博覽會（以下簡稱“消博會”）在海南海口開幕，新茶飲企業(yè)喜茶（深圳）企業(yè)管理有限責任公司（以下簡稱“喜茶”）連續(xù)第四年作為深圳市代表企業(yè)參展。其“茶中萬物”主題展位在海南國際會展中心亮相，吸引了眾多關注。

    在展位中，喜茶展示了包括自研茶葉綠妍在內(nèi)的12款茗茶，以及桑葚、羽衣甘藍等上游品質(zhì)原料，揭示了酷黑莓桑、羽衣纖體瓶等爆款產(chǎn)品背后的供應鏈故事。

    作為展覽的亮點，喜茶將茶飲產(chǎn)品拆解為茶、奶、果、蔬幾大元素進行展示。除了茶葉的陳列和介紹，喜茶還帶來了自研綠妍、嫣紅等0香精特色茶葉的聞香裝置和綠妍茶湯品飲活動，讓觀眾親身體驗茶香、茶味。

    特別值得一提的是，喜茶選用的抹茶來自浙江武義的高山茶園，經(jīng)過24小時的碰撞研磨，制成磨制粒度可達1000目的“千目抹茶”。以此為原料，喜茶推出了三倍厚抹、抹茶纖體瓶等創(chuàng)新產(chǎn)品，拓展了抹茶在茶飲中的應用。

    在茶葉之外，喜茶還展示了其對上游原料的率先引入及品質(zhì)提升的持續(xù)探索。桑葚在喜茶2022年推出的果茶“酷黑莓桑”中正式“出道”，并廣泛應用于新茶飲行業(yè)。超級植物“羽衣甘藍”也是由喜茶于2024年率先引入，并推出了多款熱銷產(chǎn)品，使羽衣甘藍成為茶飲產(chǎn)品中的人氣元素。此外，喜茶還展示了獲得無抗無激素產(chǎn)品認證的源牧3.8牛乳，這是新茶飲行業(yè)首款獲得此認證的牛奶。

    喜茶對上游原料的品質(zhì)提升不僅體現(xiàn)在對小眾原料的發(fā)掘和應用上，還體現(xiàn)在其對源頭產(chǎn)地的深度參與和管理上。2024年起，喜茶在汕頭金灶鎮(zhèn)合作桑葚基地、海南小臺農(nóng)芒種植合作基地等展開訂單農(nóng)業(yè)的合作模式探索，強化對上游產(chǎn)地種植端的過程管理，提升鮮果品質(zhì)、降低食安風險，同時賦能農(nóng)戶提質(zhì)增收。目前，喜茶已在全國布局超萬畝訂單農(nóng)業(yè)合作果園，分布在全國優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)區(qū)。

    自2012年首創(chuàng)芝士茶開創(chuàng)新茶飲行業(yè)以來，喜茶一直致力于發(fā)掘和應用區(qū)域性、小眾原料，并走向上游深度參與品質(zhì)管理環(huán)節(jié)。此次消博會上的展示，不僅體現(xiàn)了喜茶在飲品風味、形態(tài)上的探索和創(chuàng)新，也彰顯了其在供應鏈上游對品質(zhì)提升的不斷嘗試和引領新茶飲供應鏈水平提升的決心。

（編輯 何帆）