本報(bào)記者 李靜

    日前，“方便面雙雄”——康師傅控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“康師傅”）和統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)（以下簡(jiǎn)稱“統(tǒng)一”）均已發(fā)布2024年財(cái)報(bào)。

    年報(bào)顯示，2024年，康師傅實(shí)現(xiàn)收入806.51億元，同比增長(zhǎng)0.3%，實(shí)現(xiàn)股東應(yīng)占溢利（凈利潤(rùn)）43.22億元，同比增長(zhǎng)22.9%；統(tǒng)一實(shí)現(xiàn)營(yíng)收303.32億元，同比增長(zhǎng)6.09%，實(shí)現(xiàn)股東應(yīng)占溢利18.49億元，同比增加10.92%。

    在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的背景下，“方便面雙雄”2024年財(cái)報(bào)，可以為洞察食品飲料市場(chǎng)變化提供重要參考。

    方便面業(yè)務(wù)增長(zhǎng)乏力

    康師傅主要有三大業(yè)務(wù)，分別是方便面業(yè)務(wù)、飲品業(yè)務(wù)、其他業(yè)務(wù)。財(cái)報(bào)顯示，康師傅方便面業(yè)務(wù)2024年收入284.14億元，同比下滑1.3%，營(yíng)收占比下降至35.2%。其中，高價(jià)袋面銷售額同比降幅最大，達(dá)到6.3%，容器面銷售額則實(shí)現(xiàn)了3.7%的增長(zhǎng)。

    同樣，2024年，統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收98.49億元，同比微增2.6%，增長(zhǎng)略顯乏力。

    廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“隨著消費(fèi)者健康意識(shí)提升，部分方便面因高鹽、高脂等問題面臨信任危機(jī)，健康屬性不足的短板愈發(fā)明顯。與此同時(shí)，預(yù)制菜、速食鮮面等新品類的崛起，正在分流傳統(tǒng)方便面消費(fèi)需求，導(dǎo)致其市場(chǎng)空間持續(xù)被擠壓。”

    據(jù)《方便面市場(chǎng)消費(fèi)量的影響因素分析》提供的數(shù)據(jù)，外賣市場(chǎng)規(guī)模每增加1%，方便面消費(fèi)量便減0.0533%；同時(shí)，自熱火鍋、螺螄粉等新型方便速食和預(yù)制菜的崛起，都在分流方便面消費(fèi)。

    據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，中國(guó)方便面消費(fèi)量已從2020年巔峰期的472.3億份降至2023年的431.2億份。

    茶飲料成增長(zhǎng)引擎

    盡管方便面業(yè)務(wù)面臨困境，但康師傅和統(tǒng)一在飲品業(yè)務(wù)上卻取得了較為亮眼的成績(jī)。

    財(cái)報(bào)顯示，2024年，康師傅飲品業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)1.3%至516.21億元，占總營(yíng)收的64%。

    康師傅表示，除了升級(jí)核心產(chǎn)品優(yōu)化毛利結(jié)構(gòu)外，公司在去年大力加碼產(chǎn)品創(chuàng)新。例如，布局健康化產(chǎn)品，拓展無(wú)糖茶飲及功能性飲料，并通過抖音直播、代言人巡演等新興營(yíng)銷模式觸達(dá)年輕消費(fèi)群體。

    在飲品業(yè)務(wù)的具體品類中，康師傅茶飲料成為了增長(zhǎng)的主力軍。財(cái)報(bào)顯示，康師傅茶飲料報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收217億元，同比增長(zhǎng)8.2%；包裝水收入同比下降5.6%至45億元；果汁收入同比下降1.8%至32億元；碳酸飲料收入同比下降3.2%至97億元。

    統(tǒng)一的成績(jī)單中，飲品業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)了超六成收入。財(cái)報(bào)顯示，2024年，統(tǒng)一的飲品業(yè)務(wù)營(yíng)收為192.41億元，同比增長(zhǎng)8.2%，占總收入的64%。其中，茶飲料板塊表現(xiàn)最亮眼，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收85.75億元，以13.1%的增速領(lǐng)跑飲品業(yè)務(wù)，占飲品整體營(yíng)收的44.6%。此外，統(tǒng)一的果汁業(yè)務(wù)銷售收入36.05億元，同比增長(zhǎng)5.9%；奶茶銷售收入64.04億元，同比增長(zhǎng)1.6%。

    福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，國(guó)民收入的提升與消費(fèi)升級(jí)并行，促使消費(fèi)者愈發(fā)重視產(chǎn)品附加值與健康屬性。未來，茶飲市場(chǎng)整體上仍具備廣闊的發(fā)展、增長(zhǎng)以及擴(kuò)容前景。

    順應(yīng)健康生活大勢(shì)的無(wú)糖茶飲市場(chǎng)仍有市場(chǎng)空間。艾媒咨詢發(fā)布的《2024—2025年中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)研究及消費(fèi)者洞察報(bào)告》顯示，中國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)401.6億元，預(yù)計(jì)2028年將增長(zhǎng)至815.6億元。