本報記者李春蓮 見習記者梁傲男

    華潤酒業(yè)入主后的一年多時間，金沙酒業(yè)從內(nèi)到外都發(fā)生了變化。

    9月7日，坐落在金沙酒業(yè)新辦公區(qū)內(nèi)的國內(nèi)“第一家醬酒博物館”正式啟用，來自全國各地的專家學者、經(jīng)銷商及媒體超400人齊聚金沙酒業(yè)，在品鑒金沙酒的同時，也讓參會者近距離且系統(tǒng)地了解了中國醬酒發(fā)展史。同時，面對當前的酒業(yè)困境，金沙酒業(yè)啟動酒旅融合戰(zhàn)略，從賣酒向賣“生活方式”轉(zhuǎn)變。

    “蛻變”

    作為金沙縣的酒企，金沙酒業(yè)不缺乏品牌力和歷史底蘊，但在本地人的眼中，今日的金沙已不再是彼時的金沙。“現(xiàn)在金沙酒業(yè)不是當年的金沙了，自從華潤來了，用工都是大學生了，我們已經(jīng)進不去了。”金沙縣某司機師傅對記者如此感慨。

    事實上，金沙酒業(yè)早已換了“新顏”。新辦公大樓、新辦公園區(qū)、建設第一家醬酒博物館、金沙酒業(yè)展覽館、新產(chǎn)能擴建……一年多時間，金沙酒業(yè)“蛻變”成一家規(guī)范化、體系化的企業(yè)。

    “去年來的時候，感覺這個廠沒那么大，今年變化真的很大。”9月7日參觀金沙酒業(yè)的媒體記者被金沙酒業(yè)此時的廠區(qū)面貌所震撼，空氣中彌漫著的酒香，及一壇壇陳列的老酒，都在重塑金沙酒業(yè)的價值。

    從業(yè)績表現(xiàn)來看，上半年，金沙酒業(yè)實現(xiàn)營收11.78億元，同比增長約20.6%，毛利率上升2.1個百分點至67.6%。全國性高端大單品摘要的銷量同比增長超50%，貢獻白酒業(yè)務營業(yè)額約70%。對于全年營收保持30%以上增長，公司管理層信心滿滿。

    在自身發(fā)展的同時，金沙酒業(yè)注重“第一車間”建設，落實原糧品質(zhì)。9月7日，其打造的“金沙紅了”品牌IP迎來第四屆紅高粱節(jié)。在紅高粱節(jié)期間，金沙酒業(yè)與中國流行色協(xié)會聯(lián)合發(fā)布標準色“金沙紅”，以高粱成熟豐收顏色形成標準色值，為拓展中國醬酒美學表達創(chuàng)造范本。

    華潤啤酒董事會主席侯孝海表示，高粱基地是醬酒生產(chǎn)的第一車間，金沙酒業(yè)持續(xù)加強對優(yōu)質(zhì)原料的把控與農(nóng)戶的緊密合作，確保每顆高粱的質(zhì)量，為釀造出優(yōu)質(zhì)醬酒打下基礎。今年“金沙紅了”的豐收不僅是對努力的認可，也是鄉(xiāng)村振興成果的縮影。

    中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇表示，金沙酒業(yè)是業(yè)內(nèi)為數(shù)不多建設自有高粱基地的白酒企業(yè)之一，“金沙紅了”在堅守傳統(tǒng)與傳承的道路上探索創(chuàng)新之路，實現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的雙向奔赴。

    打造新增長曲線

    眾所周知，在赤水河上游的金沙縣已成為中國醬酒三大黃金產(chǎn)區(qū)之一，是中國白酒產(chǎn)業(yè)版圖中的重要地標。金沙酒業(yè)作為金沙縣產(chǎn)區(qū)頭部醬酒企業(yè)，不僅是醬酒文化的傳播者，也是酒旅融合發(fā)展的推動者。

    今年3月份，貴州省發(fā)展和改革委員會發(fā)布《關于大力推進2024年2000個重點民間投資項目的通知（黔發(fā)改投資〔2024〕45號）》，向社會公布2024年2000個重點民間投資項目，其中酒旅融合項目達12個。

    攜程集團政府合作西南大區(qū)總經(jīng)理易楊表示，貴州旅游業(yè)的機遇和挑戰(zhàn)聚焦于兩點。一是把握優(yōu)勢基礎，挖掘當?shù)鬲毺氐淖匀缓腿宋馁Y源來打造產(chǎn)品。二是聚焦產(chǎn)業(yè)突圍，依托優(yōu)勢的資源稟賦，開展文旅的多產(chǎn)業(yè)融合。

    2023年，中國酒業(yè)協(xié)會將“赤水河流域醬香白酒金沙產(chǎn)區(qū)”稱號正式授予金沙產(chǎn)區(qū)，《貴州省“十四五”白酒產(chǎn)業(yè)集群規(guī)劃》也將金沙列入以赤水河為中心的四個醬香產(chǎn)業(yè)重點集群之一。

    華潤啤酒（控股）有限公司副總裁、金沙酒業(yè)總經(jīng)理范世凱表示，從市場潛力看，酒旅融合將成貴州白酒產(chǎn)業(yè)新增長點。一是構(gòu)建酒企新生態(tài)，涵蓋品牌、工藝、文化等多維度；二是開創(chuàng)多元化消費場景，融合生態(tài)、文化、休閑，提供深度互動體驗，滿足新興消費需求；三是打破增長瓶頸，通過酒旅融合，在傳統(tǒng)模式外開辟多元化、場景化新路徑，塑造產(chǎn)業(yè)新增長曲線。

    “酒旅融合是中國醬酒企業(yè)未來發(fā)展的新趨勢，也是長期發(fā)展的重要途徑。”華潤啤酒（控股）有限公司副總裁、華潤酒業(yè)總經(jīng)理魏強表示，近年來，金沙酒業(yè)深入探索酒旅融合發(fā)展，推動金沙縣產(chǎn)區(qū)建設，成立金沙產(chǎn)區(qū)研究院，同時積極把握市場消費需求，實現(xiàn)從賣酒向賣“生活方式”轉(zhuǎn)變。

    在范世凱看來，政策支持、資源豐富雙賦能下的貴州正處于酒旅融合發(fā)展的好時機，在產(chǎn)業(yè)機遇與華潤酒業(yè)戰(zhàn)略賦能下，金沙酒業(yè)將從強化文化建設、強化硬件建設、創(chuàng)新營銷推廣、構(gòu)建產(chǎn)區(qū)協(xié)同四個方面發(fā)力，打造貴州酒旅融合新典范。

    酒旅融合健康發(fā)展的重要一環(huán)是企業(yè)勇于承擔社會責任的價值觀，在本次紅高粱節(jié)上，金沙酒業(yè)還聯(lián)合貴州省殘疾人福利基金會共同發(fā)起了“金蠶基金啟動儀式”，該項目將助力金沙酒業(yè)ESG建設，為企業(yè)綠色發(fā)展賦能。

    如果說，今時的金沙酒業(yè)是華潤酒業(yè)入主后實現(xiàn)的第一次“蛻變”，未來在打造醬酒龍頭企業(yè)的路上，堅持長期主義的金沙酒業(yè)將繪制出怎樣的產(chǎn)業(yè)新畫卷，拭目以待。

（編輯 李波）