本報(bào)記者 王麗新 見(jiàn)習(xí)記者 陳瀟

    10月20日，《證券日?qǐng)?bào)》社主辦的第五屆乳業(yè)資本論壇在北京召開(kāi)，衛(wèi)崗乳業(yè)副總裁雒彥分享了對(duì)當(dāng)下乳業(yè)市場(chǎng)的看法以及衛(wèi)崗乳業(yè)未來(lái)數(shù)字化方面的著力點(diǎn)。

    據(jù)了解，衛(wèi)崗乳業(yè)是中國(guó)乳業(yè)品牌歷史最為悠久的企業(yè)之一，始建于1928年，今年是衛(wèi)崗乳業(yè)成立的第95年，在將近一個(gè)世紀(jì)發(fā)展歷程中，雒彥表示，衛(wèi)崗乳業(yè)走出新的不同路。

    衛(wèi)崗乳業(yè)副總裁雒彥

    “長(zhǎng)江中下游地區(qū)濕熱的氣候傳統(tǒng)不適宜奶牛養(yǎng)殖，衛(wèi)崗乳業(yè)通過(guò)近一個(gè)世紀(jì)的努力，摸索如何在長(zhǎng)江中下游地區(qū)能夠把牛養(yǎng)好、把奶產(chǎn)好，而且要實(shí)現(xiàn)環(huán)境與牧場(chǎng)生態(tài)和諧發(fā)展，在前端我們已經(jīng)把經(jīng)驗(yàn)固化為可以復(fù)制，可以不斷前進(jìn)的技術(shù)，形成了經(jīng)驗(yàn)到實(shí)際應(yīng)用技術(shù)的數(shù)字化積累。”雒彥表示。

    “在后端低溫巴氏牛奶入戶(hù)配送是我們的重要業(yè)務(wù)，如何去解決向周邊迅速拓展服務(wù)半徑，我們通過(guò)智慧物流、數(shù)字化訂單系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到物流整個(gè)數(shù)字化鏈路，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的智能化、數(shù)字化，用最悠久的品牌歷史來(lái)服務(wù)最發(fā)達(dá)地區(qū)消費(fèi)者的飲奶需求。”雒彥補(bǔ)充道。

    “我們相信通過(guò)數(shù)字化不斷發(fā)展或者電商的不斷發(fā)展，乳品市場(chǎng)傳統(tǒng)的區(qū)域化品牌已通過(guò)電商渠道走向全國(guó)。”雒彥稱(chēng)。

    展望未來(lái)，雒彥表示：“牛群種質(zhì)對(duì)于整個(gè)乳業(yè)發(fā)展是非常關(guān)鍵的，如何能適應(yīng)長(zhǎng)江中下游濕熱的氣候，如何能夠讓牛群更加優(yōu)秀、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更高，是衛(wèi)崗乳業(yè)需要付出相當(dāng)多的努力來(lái)摸索前進(jìn)的。”

    “華東地區(qū)城市群是中國(guó)經(jīng)濟(jì)最為活躍的地區(qū)之一，消費(fèi)者的需求變化也非?？?。”雒彥表示，快速洞察消費(fèi)趨勢(shì)的變化，精準(zhǔn)看到消費(fèi)者需求，如何用更好的產(chǎn)品更好的服務(wù)來(lái)服務(wù)好消費(fèi)者，都對(duì)企業(yè)提出了更高的要求。

    如何通過(guò)數(shù)智化技術(shù)使得百年衛(wèi)崗再創(chuàng)“新篇”？

    雒彥表示：“衛(wèi)崗乳業(yè)近年通過(guò)數(shù)智化技術(shù)和國(guó)家的一些政策性的引導(dǎo)，做了非常多地方牛種的保護(hù)，一方面保留我們本身可以挖掘出來(lái)的價(jià)值；二是衛(wèi)崗乳業(yè)在江蘇、山東等省份已經(jīng)布局了十余座生態(tài)智慧牧場(chǎng)，通過(guò)智慧化的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，在每座牧場(chǎng)周邊已形成了飼料、花卉、果蔬多產(chǎn)品種植的生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。”

    “年底我們會(huì)在南京投產(chǎn)國(guó)內(nèi)產(chǎn)能最大的低溫乳制品單體工廠(chǎng)，對(duì)于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展是有信心的。”雒彥如是稱(chēng)。

    從后端來(lái)說(shuō)，雒彥則用一個(gè)生動(dòng)的場(chǎng)景詮釋了數(shù)智化技術(shù)對(duì)企業(yè)的賦能。雒彥表示：“衛(wèi)崗乳業(yè)有一個(gè)重要的板塊業(yè)務(wù)是巴氏奶的低溫訂戶(hù)業(yè)務(wù)，每天早晨送奶到戶(hù)，這兩年突然發(fā)現(xiàn)訂戶(hù)業(yè)務(wù)發(fā)展非?？?，主要消費(fèi)者是‘一老一小’。”

    雒彥稱(chēng)，數(shù)智化的訂購(gòu)、高效的冷鏈物流系統(tǒng)和滲透到城市每個(gè)角落的毛細(xì)物流網(wǎng)絡(luò)，讓消費(fèi)者在享受新鮮、健康的高品質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)也享受到了更便捷、更貼心的服務(wù)。

    “近年來(lái)我們通過(guò)更智慧化的物流嫁接到毛細(xì)配送網(wǎng)絡(luò)上，讓整個(gè)城市的覆蓋更加密集。”雒彥表示，衛(wèi)崗乳業(yè)今年也在山東投入了一體化的加工基地，未來(lái)大家可以享受到更新鮮、服務(wù)更加好的衛(wèi)崗牛奶，這是我們?cè)跀?shù)智化上對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值賦能。

（編輯 田冬 才山丹）