本報(bào)記者 李靜

    近日，隨著氣溫逐漸攀升，飲料行業(yè)銷(xiāo)售旺季也拉開(kāi)了帷幕。據(jù)記者了解，在各大商超、便利店的貨架上，“中式養(yǎng)生水”已悄然占據(jù)C位。從元?dú)馍郑ū本┦称房萍技瘓F(tuán)有限公司‌（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“元?dú)馍?rdquo;）旗下品牌“好自在”推出的“養(yǎng)生水”，到康師傅控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“康師傅”）生產(chǎn)的“決明子大麥飲”，“中式養(yǎng)生水”漸成市場(chǎng)“風(fēng)向標(biāo)”，吸引眾多企業(yè)加速布局。

    《證券日?qǐng)?bào)》記者在走訪(fǎng)北京多家商超及便利店時(shí)了解到，“中式養(yǎng)生水”已全面滲透零售終端。在位于朝陽(yáng)大悅城的某超市中，“好自在”品牌的系列“中式養(yǎng)生水”被擺放在了飲品區(qū)的顯眼位置。據(jù)門(mén)店促銷(xiāo)員介紹，最近天氣熱，“中式養(yǎng)生水”比碳酸飲料賣(mài)得好。

    隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的日益提高，“中式養(yǎng)生水”已成為當(dāng)前飲料賽道熱度較高的品類(lèi)。例如，元?dú)馍制煜缕放?ldquo;好自在”今年不僅推出了“陳皮山楂水”“金銀花雪梨水”等新口味，還推出了“紅豆薏米水”的900ml大瓶裝。

    元?dú)馍窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，“好自在”今年將加大下沉市場(chǎng)的鋪貨量。

    康師傅、福建盼盼食品集團(tuán)有限公司、承德露露股份公司等一眾食品飲料企業(yè)也都推出了“中式養(yǎng)生水”產(chǎn)品。

    福州公孫策公關(guān)咨詢(xún)有限公司合伙人詹軍豪在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，年輕消費(fèi)者對(duì)中藥食養(yǎng)的接受度不斷增強(qiáng)。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)提升，對(duì)兼具健康與口感的飲品需求持續(xù)增加。同時(shí)，“中式養(yǎng)生水”市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局尚未完全固化，為新品牌提供了更多機(jī)會(huì)。

    夏至良時(shí)咨詢(xún)管理公司高級(jí)研究員、大消費(fèi)行業(yè)分析師楊懷玉向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，“中式養(yǎng)生水”遵循了中醫(yī)“藥食同源”理念，迎合了年輕人追求健康與便捷的心理。

    有相關(guān)調(diào)查顯示，68%的Z世代消費(fèi)者（注重情感價(jià)值，追求個(gè)性化體驗(yàn)，同時(shí)秉持理性消費(fèi)觀念）對(duì)“藥食同源”概念表示認(rèn)同，他們既追求養(yǎng)生的功效性，又注重產(chǎn)品的適口性和便捷性。

    在健康消費(fèi)升級(jí)的浪潮下，“中式養(yǎng)生水”正從“小眾文化”躍升為飲料行業(yè)的“黃金賽道”。從食材的創(chuàng)新應(yīng)用，到傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的年輕化表達(dá)，這場(chǎng)由頭部企業(yè)引領(lǐng)的產(chǎn)業(yè)變革，正在重塑中國(guó)茶飲市場(chǎng)格局。

    目前，“中式養(yǎng)生水”市場(chǎng)還未飽和，且市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院曾在相關(guān)研究報(bào)告中提出，“中式養(yǎng)生水”對(duì)無(wú)糖飲料存在替代作用，2024年至2028年，其或?qū)⒅饾u擠占無(wú)糖飲料的市場(chǎng)份額。