本報訊 （記者李春蓮 見習記者梁傲男）10月10日，第21屆中國國際酒業(yè)博覽會（以下簡稱“酒博會”）拉開帷幕。本屆酒博會以“世界名酒共享榮耀”為主題，匯聚全球名酒企業(yè)、行業(yè)專家等各方力量，共同探討名酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，促進名酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。

    本屆酒博會，華潤啤酒打造“禮以醴成”展區(qū)，致敬中國千年釀酒文化，傳播中國深厚釀造工藝。不僅超高端產(chǎn)品“醴”與“醲醴”驚艷亮相，充滿國風感的設計以及各種凝聚中國傳統(tǒng)文化元素的體驗，吸引來不少參會者的駐足、品鑒，在古色古香的展區(qū)中尋古與溯源，感受“禮以醴成”的中國文化禮儀故事，以及那份獨屬于東方名酒的醇厚與雅致。

    此外，金沙酒業(yè)攜摘要酒系列、金沙回沙真實年份系列等產(chǎn)品亮相，展區(qū)現(xiàn)場還設置漆扇手作等體驗，使消費者以多元化方式感受中國釀造文化之美。

    華潤啤酒董事會主席侯孝海在“掌門有話說”環(huán)節(jié)分享道，無論啤酒產(chǎn)業(yè)、白酒產(chǎn)業(yè)，還是消費方式、消費趨勢，都進入了一個新的發(fā)展周期，這種周期性的疊加使產(chǎn)業(yè)和企業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)，也孕育著巨大的機會。只有穿越不同經(jīng)濟周期、產(chǎn)業(yè)周期和消費周期的企業(yè)，才能成為真正的名企。

    對于企業(yè)如何穿越不同的周期，侯孝海認為，首先來自于企業(yè)的變革。在過去8年到9年的時間內(nèi)，華潤啤酒通過建立“3+3+3”的戰(zhàn)略規(guī)劃，實現(xiàn)了從規(guī)模擴張到高端產(chǎn)品發(fā)展，從低管理效率到高效管理的轉(zhuǎn)變。這種變革不僅使公司擁有了更強的競爭能力，更能夠穿越產(chǎn)業(yè)和消費周期，實現(xiàn)持續(xù)的增長，成為接近世界一流的企業(yè)。

    侯孝海認為，高質(zhì)量發(fā)展的核心在于業(yè)務成長的高質(zhì)量，包括品牌、產(chǎn)品品質(zhì)和服務等方面都要追求更高的標準、更高的效率和更好的服務。同時，借助科技的發(fā)展和智能化，企業(yè)的經(jīng)營生產(chǎn)也發(fā)生了很大的變化。在精細化運營成為趨勢的今天，運營效率和質(zhì)量對于企業(yè)的長遠發(fā)展至關重要。

    “高質(zhì)量發(fā)展一個重要的引擎是高端化。”侯孝海表示，高端化不僅僅是產(chǎn)品價格的提升，更是質(zhì)量、品質(zhì)、消費水平和消費場景的提升。中國啤酒的高端化、高價值化不僅沒有改變，而且會更加持久，伴隨更深層次的變化，正在邁向價值化、體驗化、個性化和消費場景化改變的第二階段。

（編輯 王江浩）