本報記者 張文湘

    見習記者 占健宇

    7月14日，南僑食品集團（上海）股份有限公司（以下簡稱“南僑食品”）發(fā)布上半年業(yè)績預告，預計期內(nèi)實現(xiàn)歸母凈利潤3236.47萬元至3883.76萬元，扣非凈利潤3028.87萬元至3634.64萬元。

    公告顯示，上半年，主要原材料價格波動對南僑食品生產(chǎn)成本及利潤水平產(chǎn)生了一定影響。其主要原材料除棕櫚油外，還包括大豆油、椰子油及天然奶油等。自2020年以來，棕櫚油價格波動顯著，進入2025年，棕櫚油價格雖有所回落，但較2024年同期相比仍處于高位。椰子油價格亦呈持續(xù)上漲態(tài)勢，創(chuàng)下歷史新高，進口天然奶油及乳制品價格同比漲幅明顯。

    在此基礎上，公司產(chǎn)品提價幅度低于原材料成本上漲幅度，且產(chǎn)品提價措施具有一定滯后性，導致公司整體利潤水平承壓。

    面對上述挑戰(zhàn)，南僑食品在公告中表示：“公司將持續(xù)跟蹤主要原材料價格趨勢，結合庫存、生產(chǎn)經(jīng)營等實際情況調(diào)整采購節(jié)奏，以減少價格波動影響；同時，將通過提升生產(chǎn)線自動化水平、強化供應鏈管理優(yōu)化成本。”

    南僑食品相關負責人對記者表示，未來還將通過研發(fā)新品、深耕下沉市場、開拓海外市場、優(yōu)化資源配置等措施推動業(yè)務發(fā)展。

    公開資料顯示，南僑食品已經(jīng)深耕烘焙應用油脂領域近30年，是國內(nèi)烘焙油脂市場領導者品牌之一。公司產(chǎn)品品類眾多，產(chǎn)品線豐富，范圍涵蓋200多個品種，能夠滿足烘焙、餐飲、茶飲、咖啡、商超、便利店、團膳、游樂休閑、食品工業(yè)等不同類型下游客戶的多種需求。公司目前在天津、廣州、上海三地設有四座生產(chǎn)工廠，客戶遍及中國主要城市。

    烘焙油脂是公司的重要收入來源。2024年，南僑食品烘焙油脂收入達到15.42億元，占總營收的48.8%。“正因為油脂收入占比接近一半，導致受原材料價格波動影響更明顯。”上述負責人表示，“目前，公司已將業(yè)務拓展至淡奶油、乳制品、預制烘焙品、餡料等其他應用領域，尤其是預制烘焙品，占比已從2015年2.13%提升至2025年一季度的13.53%，產(chǎn)品結構不斷優(yōu)化。”

    其中，在淡奶油業(yè)務方面，南僑食品持續(xù)緊跟市場前沿趨勢，推出多款符合需求的新品，形成高、中、低等各梯度產(chǎn)品矩陣，滿足消費者多元化的需求。預制烘焙品則覆蓋生制品的冷凍面團產(chǎn)品以及熟制品的預烤焙產(chǎn)品兩大類，產(chǎn)品線包含亞洲式面包、西式面包、中式美點及創(chuàng)意融合中西特色的烘焙品，SKU（庫存量單位）多達上百種。

    從行業(yè)發(fā)展來看，根據(jù)市場調(diào)查機構Euromonitor數(shù)據(jù)，2024年，中國烘焙食品行業(yè)零售市場規(guī)模為2853億元，預計2029年市場規(guī)模將達3026億元。

    盤古智庫高級研究員江瀚表示，烘焙市場規(guī)模的持續(xù)增長彰顯出行業(yè)蓬勃活力與廣闊前景，隨著消費者對生活品質的追求升級和對烘焙產(chǎn)品情緒價值的認可，市場有望加速增長，為行業(yè)企業(yè)注入強勁動力。同時，烘焙行業(yè)品牌仍有提升空間，這意味著頭部企業(yè)可進一步擴大市場份額，行業(yè)集中度或仍將提升。