本報(bào)記者 馮思婕

    9月23日，第19屆杭州亞運(yùn)會(huì)開幕式活動(dòng)在杭州市奧體中心體育場隆重舉行。本次亞運(yùn)會(huì)上，祖名股份作為官方豆制品供應(yīng)商，正全力以赴做好亞運(yùn)會(huì)的豆制品供應(yīng)工作，為運(yùn)動(dòng)健兒們提供營養(yǎng)健康的大豆食品。

    作為杭州本土豆制品企業(yè)，祖名股份為弘揚(yáng)亞運(yùn)精神、彰顯“做好東道主”的責(zé)任，在供應(yīng)商征集期間積極報(bào)名參加了亞運(yùn)官方豆制品供應(yīng)商的遴選，最終憑借品質(zhì)、綠色、健康的品牌實(shí)力，通過了亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)的考核，并于2022年2月官宣正式成為杭州亞運(yùn)會(huì)官方豆制品供應(yīng)商。為專注做好亞運(yùn)會(huì)豆制品供應(yīng)工作，祖名股份迅速成立了亞運(yùn)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)亞運(yùn)新品的研發(fā)和生產(chǎn)。

    在高強(qiáng)度的亞運(yùn)比賽中，運(yùn)動(dòng)員的飲食健康尤為重要。豆制品富含豐富的蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，同時(shí)維生素含量也比較豐富，可以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)員身體經(jīng)歷了大量消耗后所需要的營養(yǎng)成分，也能幫助維持機(jī)體正常運(yùn)作，是運(yùn)動(dòng)員必不可少的飲食品種。由于大豆在研磨過程中會(huì)造成一部分膳食纖維流失，因此祖名股份引進(jìn)了最新工藝生產(chǎn)線，采用“射流磨”工藝制作豆乳，可最大程度保留豆制品中的膳食纖維，從而最大程度為運(yùn)動(dòng)員提供健康營養(yǎng)保障。

    綠色，是杭州亞運(yùn)會(huì)的辦賽理念之一。在“無廢亞運(yùn)”創(chuàng)建過程中，企業(yè)承擔(dān)著同樣重要的角色。祖名股份以資源綜合利用、低碳發(fā)展的環(huán)保理念為依托，遵循“從源頭上減廢、從技術(shù)上降廢，爭取能變廢為寶”的治廢路徑，實(shí)現(xiàn)減污降碳。以豆渣為例，目前祖名股份已實(shí)現(xiàn)豆渣100%循環(huán)利用。祖名股份也因此被評為“無廢亞運(yùn)工廠”示范點(diǎn)。

    祖名股份秉持著“做健康食品，關(guān)注人類健康”的理念，與杭州亞運(yùn)會(huì)“綠色、智能、節(jié)儉、文明”的辦會(huì)理念高度契合。亞運(yùn)辦賽期間，祖名股份將以“誠信、負(fù)責(zé)”的企業(yè)精神助力亞運(yùn)，結(jié)合企業(yè)自身實(shí)力和品牌優(yōu)勢，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，全力參與到亞運(yùn)會(huì)豆制品供應(yīng)保障工作之中，為亞運(yùn)賽事做出應(yīng)有貢獻(xiàn)，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)國民健康。與此同時(shí)，祖名股份也將通過這場極具國際影響力的體育盛會(huì)向全亞洲和世界傳遞中華豆制品文化的豐富內(nèi)涵。

    祖名股份董事長蔡祖明表示，公司將全力以赴地做好亞運(yùn)會(huì)的豆制品供應(yīng)工作，希望能夠借助此次亞運(yùn)會(huì)的契機(jī)，向全世界展示中華豆制品的風(fēng)采，傳播豆文化，為豆制品行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。

（編輯 李波）