■本報記者 陳煒

    10月24日，由《證券日報》社主辦的第二屆中國乳業(yè)資本論壇在北京召開。蒙牛集團事務副總裁黃忻出席會議并在現(xiàn)場發(fā)表了題為《構(gòu)建乳業(yè)共同體，打造全球價值鏈》的主題演講，就中國乳業(yè)市場當下的發(fā)展局面及未來的發(fā)展機會進行闡述。

    黃忻表示，蒙牛在過去20年間的快速成長，與抓住兩個難得的歷史機遇密不可分。

    一是中國經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展，人均GDP大幅提高，居民購買力拉動中國消費強勁增長。人均飲奶量從20年前不足6公斤，提高到36.9公斤。

    二是國家實行改革開放政策，中國企業(yè)積極擁抱全球化，令乳業(yè)成為中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開放最早、開放程度最高的行業(yè)之一。

    但黃忻同時指出，在食品行業(yè)中，乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈是最長、最復雜的，資源與市場分布不均衡的現(xiàn)象也是最嚴重的。

    從全球范圍來看，乳業(yè)資源豐富的大洋洲、歐洲和美洲，養(yǎng)殖、加工技術(shù)領(lǐng)先，乳品人均消費量超過接近280千克，本地市場已接近飽和，需要通過出口來緩解產(chǎn)業(yè)壓力。

    例如，新西蘭、愛爾蘭，乳制品產(chǎn)量的90%都用于出口。而乳業(yè)資源緊缺、技術(shù)落后的亞洲和非洲大部分地區(qū)，目前的人均消費量只有幾十千克。但人口基數(shù)大，消費增長也很快，需要通過進口來市場需求。以奶酪為例，中國的人均奶酪消費量僅為0.1千克，是全球平均消費量的1/30。但與2006年相比，中國奶酪的進口量已經(jīng)翻了10倍，是全球奶酪進口增長最快的市場之一。

    在黃忻看來，乳業(yè)資源與市場不平衡，是全球性的問題。全球性問題，要靠全球化、要靠開放來解決。

    “在去年的進口博覽會和今年的瑞士達沃斯年會上，蒙?？偛帽R敏放先生提出了構(gòu)建‘全球乳業(yè)共同體’的設(shè)想。其目的就是為了在全球范圍內(nèi)，推動建立更公平合理的原料定價機制和更透明的交易平臺，合理配置資源與產(chǎn)能，降低包括關(guān)稅在內(nèi)的各類貿(mào)易壁壘，推動貿(mào)易便利化，促進供需平衡、滿足消費升級。同時，讓分布在不同國家的各產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，都能夠分享全球乳業(yè)的發(fā)展紅利、發(fā)展機遇。”黃忻表示，希望“全球乳業(yè)共同體”能夠得到越來越多國家和地區(qū)、企業(yè)和政府的認同與相應，以此促進全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)全球乳業(yè)的共生、共治、共享、共贏。

    在黃忻看來，今天的中國乳業(yè)依然需要開放、需要國際化。

    “首先，我們在高端技術(shù)、高端裝備、優(yōu)質(zhì)原料方面，與乳業(yè)發(fā)達國家還有一定差距，需要引進技術(shù)補齊短板；其次，飼草種植和奶牛養(yǎng)殖，需要大量的土地和淡水資源，而中國的資源環(huán)境難以承載擴大養(yǎng)殖的壓力。我們除了做好國內(nèi)原奶生產(chǎn)的降本增效外，也必須要在全球范圍內(nèi)進行積極的資源布局，并不斷在海外開拓更多、更大的市場，打造全球價值鏈，實現(xiàn)‘GlobalforChina’向‘GlobalforGlobal’的跨越。”