本報訊 （記者李雯珊 見習(xí)記者張美娜）12月7日至9日，第三屆A+水產(chǎn)飼料高峰論壇在廣東湛江隆重舉行。此次論壇以“低蛋白飼料的理論與技術(shù)”為主題，由中國海洋大學(xué)深圳研究院、廣東粵海飼料集團股份有限公司（以下簡稱“粵海飼料”）、廣東海洋大學(xué)聯(lián)合承辦，中國工程院院士、中國海洋大學(xué)麥康森教授，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)譙仕彥教授等學(xué)界泰斗親臨指導(dǎo)，譚北平、解綬啟、葉元士等知名教授共同參與。此外，現(xiàn)場匯聚了政府領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、水產(chǎn)飼料行業(yè)的頂尖專家學(xué)者與產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖及行業(yè)上下游企業(yè)代表超800位來賓，堪稱名副其實的行業(yè)權(quán)威盛會。

    作為論壇聯(lián)合承辦單位代表，粵海飼料董事長鄭石軒受邀出席，并在會上發(fā)表《低蛋白飼料的行業(yè)需求與實踐》的專題報告，分享粵海飼料在低蛋白飼料技術(shù)領(lǐng)域的創(chuàng)新成果。同時，粵海飼料馬學(xué)坤博士在技術(shù)分享環(huán)節(jié)詳細介紹了低蛋白飼料的研發(fā)進展與落地成效。

    值得一提的是，在本屆論壇上，粵海飼料還與“中農(nóng)科?龍騰”飼料配方工業(yè)軟件舉行全面合作協(xié)議簽約儀式，以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)升級。

    當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)面臨多重挑戰(zhàn)。在消費端，紅餐大數(shù)據(jù)顯示，水產(chǎn)品終端需求疲軟；在原料端，魚粉進口超70%、豆粕進口超80%，價格波動劇烈，且行業(yè)存在“高蛋白競賽”亂象，珠三角生魚飼料蛋白含量普遍高達48%—52%，造成資源浪費與環(huán)境污染；在養(yǎng)殖端，高密度養(yǎng)殖導(dǎo)致病害頻發(fā)，而水產(chǎn)飼料配方設(shè)計相對粗糙，難以適配不同品種、生長階段的精準(zhǔn)需求。

    粵海飼料直擊行業(yè)痛點，提出“蛋白減量、營養(yǎng)不減效”的核心思路，構(gòu)建“三高三低”（高質(zhì)量、高健康、高生長，低蛋白、低損耗、低料比）。其關(guān)鍵突破在于精準(zhǔn)把控魚類營養(yǎng)本質(zhì)，通過氨基酸平衡、蛋能比優(yōu)化、功能性添加劑篩選三大技術(shù)路徑，實現(xiàn)飼料蛋白降低的同時保障養(yǎng)殖效果。例如，在低魚粉配方中添加蛋氨酸與牛磺酸，將魚類“黑身病”發(fā)生率從38%降至10%；篩選的專用添加劑可使諾卡發(fā)病率從38%降至0%（2周），部分產(chǎn)品對肝臟有明顯改善作用。

    粵海飼料憑借“三高三低”技術(shù)戰(zhàn)略取得顯著成效，構(gòu)建起精準(zhǔn)高效的低蛋白飼料體系，為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)轉(zhuǎn)型提供了可行路徑。

    粵海飼料董事長鄭石軒表示：“作為上市公司，我們不僅要追求經(jīng)濟效益，更要承擔(dān)行業(yè)引領(lǐng)責(zé)任。通過低蛋白技術(shù)革新，我們正推動行業(yè)從資源消耗型向可持續(xù)發(fā)展型轉(zhuǎn)變。”

    此外，在論壇期間的重要環(huán)節(jié)上，粵海飼料還與“中農(nóng)科?龍騰”飼料配方工業(yè)軟件舉行了戰(zhàn)略合作簽約儀式。“中農(nóng)科?龍騰”智慧飼料工業(yè)軟件是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所和塬數(shù)科技（無錫）有限公司共同研發(fā)，打破國外飼料配方工業(yè)軟件行業(yè)壟斷，突破玉米豆粕型飼料配方束縛，搭載自主知識產(chǎn)權(quán)數(shù)據(jù)庫，利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，助力飼料加工從經(jīng)驗試錯到數(shù)智化決策，支撐低蛋白低豆粕多元化日糧精準(zhǔn)配置和精細加工。

（編輯 張昕）