本報記者 李勇

    全國16個區(qū)域建立了生產(chǎn)基地，遍布大江南北的19萬多個零售終端，一塊小小的面包，被桃李做成了40余億元的大產(chǎn)業(yè)。

    主板上市公司桃李面包3月27日晚發(fā)布2017年報，報告期內(nèi)公司實現(xiàn)營業(yè)收入為40.80億元，較上年同期增長23.42%，實現(xiàn)營業(yè)利潤6.51億元，較上年同期增長21.31。規(guī)模和利潤同步發(fā)展，市場占有率穩(wěn)步提升，也進一步拉大了競爭差距。

    作為國內(nèi)知名的跨區(qū)域經(jīng)營“中央工廠+批發(fā)”式烘焙食品生產(chǎn)企業(yè)，桃李面包主要產(chǎn)品為“桃李”品牌面包，目前擁有3大系列30余個品種的面包產(chǎn)品。此外，公司還生產(chǎn)月餅、粽子等針對傳統(tǒng)節(jié)假日開發(fā)的節(jié)日食品。

    公司披露的年報顯示，占公司營收98.16%的核心業(yè)務(wù)面包及糕點方面2017年度實現(xiàn)收入40.05億元，較上年同期增長了23.49%，毛利率較上年增加1.66個百分點，達(dá)到37.07%，增長規(guī)模和增長質(zhì)量雙雙提升。

    記者了解到，近年來，隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，居民生活水平的提高，烘焙行業(yè)快速發(fā)展，在數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)工藝和技術(shù)等方面均不斷提高，市場規(guī)模總體呈現(xiàn)擴大趨勢。作為烘焙行業(yè)的重要分支，截止至2017年，面包行業(yè)的市場規(guī)模從2014年的246.35億元增至2017年的332.77億元，面包行業(yè)的銷售量也從2014年的194.36萬噸增至2017年的227.63萬噸。

    桃李面包在公開披露的年報中表示，公司采用“中央工廠+批發(fā)”模式進行生產(chǎn)和銷售，具有顯著的規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢。在面包的細(xì)分品類上，聚焦于少而精，不追求品種多，追求單品生產(chǎn)銷售規(guī)模。大規(guī)模的生產(chǎn)可降低公司的單位生產(chǎn)成本，直接銷售給商超等終端，可大幅降低公司的銷售費用。記者了解到，桃李采用直營與經(jīng)銷相結(jié)合的銷售模式，截至2017底，已在全國市場建立了19萬多個零售終端。此外，公司在與永輝、華潤萬家、家樂福、沃爾瑪、大潤發(fā)等大型商超建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。同時，隨著對南方市場的拓展，公司與該地區(qū)的知名連鎖超市步步高、人人樂、新華都、佳世客、嘉榮超市等新建立良好的合作關(guān)系，這為公司加快全國市場的拓展奠定了良好的基礎(chǔ)。

    公司披露的報告顯示，除了東北、華北等傳統(tǒng)優(yōu)勢區(qū)域的穩(wěn)步增長，華中、華南等新拓區(qū)域增勢明顯。其中公司在華中地區(qū)實現(xiàn)收入1584.42萬元，同比增長180.64%，華南地區(qū)更是呈現(xiàn)倍數(shù)增長，成功跨越億元。數(shù)據(jù)顯示，2017年公司在華南區(qū)域?qū)崿F(xiàn)收入1.65億元，同比增長567.56%。

    從白山黑水的塞外寒土，到四季濕潤的寶島海南，隨著公司的穩(wěn)步擴張，桃李面包的生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)也已實現(xiàn)大范圍的有效覆蓋。除新疆、西藏、青海等少數(shù)省份外，都有下屬子孫公司的存在，基本實現(xiàn)了全國布局。“桃李”遍及天下的夢想已漸行漸近。

    公司在披露的公告中表示，隨著經(jīng)濟發(fā)展和人民物質(zhì)生活水平的提高，人們對面包品質(zhì)的要求也不斷提升，食品安全、質(zhì)量、營銷、服務(wù)和管理等非價格因素在行業(yè)競爭中的作用將逐步體現(xiàn)，在發(fā)展過程中小型生產(chǎn)加工作坊將不斷被淘汰，具備品牌知名度、規(guī)模效應(yīng)的企業(yè)將得到持續(xù)發(fā)展，從而進一步擴大市場份額。公司在公告中表示，將充分抓住國民經(jīng)濟快速發(fā)展和消費升級的良好機遇，逐步建立并完善布局合理、高效運營的生產(chǎn)基地，不斷擴大銷售渠道覆蓋的廣度與深度，滿足國內(nèi)重點市場的消費需求，提升公司品牌影響力，奠定公司在中國面包行業(yè)的龍頭地位。