本報(bào)記者 王君

    春節(jié)臨近，年味漸濃。近日，商務(wù)部消費(fèi)促進(jìn)司一級(jí)巡視員耿洪洲表示，春節(jié)是消費(fèi)旺季，商場超市客流量較大，商務(wù)部將加強(qiáng)市場監(jiān)測預(yù)警，指導(dǎo)商貿(mào)流通企業(yè)加大備貨力度，保障生活必需品市場供應(yīng)充足。

    《證券日?qǐng)?bào)》記者走訪北京多家商超發(fā)現(xiàn)，各大商超備貨充足，不少餐飲企業(yè)和生鮮電商還通過穩(wěn)崗留工的方式，拉動(dòng)消費(fèi)，保障春節(jié)市場供應(yīng)。

    商超提高備貨量

    “今年春節(jié)，新發(fā)地市場24小時(shí)不打烊，將有2000多家商戶留守，保證市民祥和在京過年。”新發(fā)地市場常務(wù)副總經(jīng)理顧兆學(xué)告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，為了保障北京“菜籃子”供應(yīng)平穩(wěn)有序，今年，新發(fā)地市場推出首屆年貨節(jié)，進(jìn)一步提升消費(fèi)體驗(yàn)。

    《證券日?qǐng)?bào)》記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了原有的水果、蔬菜、調(diào)料等產(chǎn)品外，新發(fā)地市場的年貨節(jié)還在預(yù)制菜領(lǐng)域發(fā)力，還推出了數(shù)字人民幣“一元購年貨”展臺(tái)。

    對(duì)于首屆年貨節(jié)活動(dòng)，花鄉(xiāng)街道辦事處副主任楊偉竹告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，新發(fā)地市場全力加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，通過首屆年貨節(jié)活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)、提振信心，并帶動(dòng)周邊區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作發(fā)展。

    作為北京市保供企業(yè)的物美集團(tuán)在今年春節(jié)期間整體備貨量也同比增加2倍以上，保證貨量充足、豐富多樣且品質(zhì)穩(wěn)定。

    “物美將繼續(xù)啟動(dòng)線上線下全渠道的春節(jié)保供促銷活動(dòng)，聯(lián)合各大品牌商，投放更多優(yōu)惠活動(dòng)。”1月16日，物美集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，在人員保障方面，物美繼續(xù)保持過年不打烊服務(wù)，“很多物美一線員工主動(dòng)留京服務(wù)北京市民，確保春節(jié)期間服務(wù)水平和配送時(shí)效。”

    多家企業(yè)穩(wěn)崗留工

    除了商超和市場，生鮮平臺(tái)、餐飲企業(yè)也在積極保障春節(jié)期間正常運(yùn)轉(zhuǎn)。以叮咚買菜北京為例，早在一個(gè)多月前就已經(jīng)做好了備貨和人員安排，預(yù)計(jì)將有2000位員工留守，保障春節(jié)期間的分揀配送。

    百勝中國相關(guān)負(fù)責(zé)人也告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，公司提供各類激勵(lì)措施，鼓勵(lì)員工錯(cuò)峰過年，在新年期間做好顧客餐飲保障。同時(shí)，公司也為外送騎手們提供了防寒衣物和防疫物資。

    據(jù)悉，針對(duì)過年返鄉(xiāng)所帶來的用工壓力，百勝中國聯(lián)合供應(yīng)商推出特別激勵(lì)方案，設(shè)立人員儲(chǔ)備獎(jiǎng)、顧客滿意獎(jiǎng)和銷售激勵(lì)獎(jiǎng)，支持每一家餐廳在春節(jié)期間做好騎手的穩(wěn)崗留工，為外送業(yè)務(wù)保駕護(hù)航。

    “隨著春節(jié)的臨近，公司、團(tuán)隊(duì)聚餐的消費(fèi)會(huì)在未來幾天達(dá)到高峰。”1月16日，海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人也告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，今年公司聚餐的預(yù)訂量較去年提升，且預(yù)訂高峰期提前。同時(shí)，海底撈部分門店已早早收到除夕夜預(yù)訂，以家庭預(yù)訂為主。據(jù)悉，海底撈全國超700家海底撈門店、超750個(gè)外送站點(diǎn)會(huì)在除夕夜和大年初一營業(yè)，為春節(jié)期間聚餐提供服務(wù)。

（編輯 上官夢露）