本報訊 （記者梁傲男）10月23日至10月26日，2025第十屆中國特殊食品大會在西安召開。作為中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會成立十周年的行業(yè)年度盛會，本次盛會匯聚政府部門、科研機構、學術專家、臨床醫(yī)生、企業(yè)同仁等行業(yè)代表，總結(jié)十年來我國營養(yǎng)健康食品行業(yè)發(fā)展成就，探尋未來行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑。

    大會期間，澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司（以下簡稱“澳優(yōu)”）錨定科技引領戰(zhàn)略，與江南大學簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共建兩個創(chuàng)新中心，與江南大學進一步攜手邁進產(chǎn)學研用深度融合新階段。值得一提的是，江南大學還將兩個菌株及其專利正式轉(zhuǎn)讓給澳優(yōu)，后續(xù)將由澳優(yōu)完成產(chǎn)業(yè)化落地與商業(yè)應用推廣。

    澳優(yōu)供圖

    江南大學食品科學與工程學科是國家“雙一流”建設學科，在軟科世界一流學科排名中已連續(xù)6年排名世界第一，長期以來在學科建設、科學研究、人才培養(yǎng)等方面，助推中國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。澳優(yōu)作為中國乳制品行業(yè)頭部代表性企業(yè)之一，始終以“科技引領共享全球”的理念驅(qū)動企業(yè)業(yè)務發(fā)展，已構建起“研發(fā)-生產(chǎn)-市場-人才-品牌”一體的全球化布局，產(chǎn)品服務覆蓋全球60余個國家和地區(qū)。

    此次雙方簽訂六年戰(zhàn)略合作協(xié)議，以“基礎研究+應用開發(fā)+產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”為主線，多維度打造創(chuàng)新協(xié)同新范式：在主體戰(zhàn)略合作基礎上，錦旗生物與江南大學戰(zhàn)略合作同步簽約；在微生態(tài)及功能乳領域，雙方成立“江南大學-澳優(yōu)乳業(yè)微生態(tài)及功能乳聯(lián)合創(chuàng)新中心”，將通過技術融合與產(chǎn)業(yè)協(xié)同，為全球消費者帶來更安全、更精準的營養(yǎng)方案；在益生菌領域，成立“江南大學-錦旗生物益生菌協(xié)同創(chuàng)新中心”，以“嬰幼兒級標準做更好益生菌”為標桿，共同探索原料開發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新及市場推廣新模式。

    在持續(xù)多年合作的基礎上，本次雙方再度攜手，不僅將為澳優(yōu)微生態(tài)及功能乳、益生菌業(yè)務發(fā)展注入更強動能，也將通過雙方優(yōu)勢資源的強強聯(lián)合，為中國健康食品產(chǎn)業(yè)升級提供持續(xù)動力，為全球消費者創(chuàng)造更安全、更精準的營養(yǎng)解決方案。

（編輯 郭之宸）