■劉釗

    近期，外賣(mài)行業(yè)補(bǔ)貼大戰(zhàn)引發(fā)廣泛關(guān)注。這一現(xiàn)象不僅反映出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度，也凸顯出維護(hù)公平有序競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的緊迫性。

    今年5月份，國(guó)家有關(guān)部門(mén)針對(duì)當(dāng)前外賣(mài)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中存在的突出問(wèn)題，約談部分平臺(tái)企業(yè)，要求相關(guān)平臺(tái)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，主動(dòng)履行社會(huì)責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，合法規(guī)范經(jīng)營(yíng)，公平有序競(jìng)爭(zhēng)，共同營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境。這一舉措釋放出明確信號(hào)：外賣(mài)平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)必須在法律和行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的框架內(nèi)進(jìn)行，不能以犧牲各方利益為代價(jià)。

    在筆者看來(lái)，從短期來(lái)看，補(bǔ)貼大戰(zhàn)確實(shí)給消費(fèi)者帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的好處。消費(fèi)者可以通過(guò)各種優(yōu)惠券享受低價(jià)外賣(mài)，高頻消費(fèi)場(chǎng)景因此被激活。在社交平臺(tái)上，不少消費(fèi)者曬出使用大額優(yōu)惠券的預(yù)訂單，甚至有人表示“商戰(zhàn)打得我預(yù)訂單都排到大后天了，繼續(xù)打千萬(wàn)別停”。但從長(zhǎng)期來(lái)看，這種低價(jià)策略能否持續(xù)，值得深思。在補(bǔ)貼大戰(zhàn)的背景下，消費(fèi)者獲取的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，包括食品安全、配送效率等能否得到保證？此外，也可能出現(xiàn)因低價(jià)誘導(dǎo)，消費(fèi)者過(guò)度消費(fèi)導(dǎo)致浪費(fèi)的情況。

    對(duì)于商家而言，補(bǔ)貼大戰(zhàn)更像是一把雙刃劍。一方面，平臺(tái)的流量扶持和“免傭金”政策讓商家單量猛漲，銷(xiāo)售額增加。但另一方面，隨著訂單激增，商家面臨巨大壓力，店員工作強(qiáng)度陡增，疲于應(yīng)對(duì)。同時(shí)，中小商家在補(bǔ)貼內(nèi)卷中被迫承擔(dān)更高成本，而連鎖品牌憑借資金優(yōu)勢(shì)搶占市場(chǎng)份額，行業(yè)生態(tài)逐漸向頭部企業(yè)傾斜，中小商家生存壓力加劇。

    外賣(mài)騎手作為外賣(mài)生態(tài)系統(tǒng)中的關(guān)鍵一環(huán)，也受到了補(bǔ)貼大戰(zhàn)的影響。隨著訂單量激增，騎手面臨著巨大的配送壓力。有用戶(hù)反映，原本只需20分鐘送達(dá)的外賣(mài)，竟耗時(shí)近40分鐘，外賣(mài)App一度崩潰，電話(huà)催單成為常態(tài)。

    從平臺(tái)角度看，大規(guī)模補(bǔ)貼雖能在短期內(nèi)吸引用戶(hù)、提升訂單量，但巨額補(bǔ)貼也帶來(lái)巨大的財(cái)務(wù)壓力。此外，短期內(nèi)訂單量激增，使得平臺(tái)面臨系統(tǒng)崩潰風(fēng)險(xiǎn)。例如，7月5日晚間，某外賣(mài)平臺(tái)就發(fā)布微博稱(chēng)，因用戶(hù)下單量突破歷史峰值，觸發(fā)了服務(wù)器限流保護(hù)，外賣(mài)App小范圍地區(qū)用戶(hù)出現(xiàn)了短時(shí)服務(wù)異常。

    筆者認(rèn)為，外賣(mài)平臺(tái)要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須回歸服務(wù)本質(zhì)，通過(guò)提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化配送效率、保障商家和騎手權(quán)益等方式來(lái)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。平臺(tái)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)商家產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控，讓消費(fèi)者吃得安心；以合理抽成機(jī)制讓商家獲得更多利潤(rùn)空間、激發(fā)提升菜品與服務(wù)質(zhì)量的動(dòng)力；讓騎手擁有更穩(wěn)定的收入、更合理的保障和更積極的工作狀態(tài)，進(jìn)而為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)且價(jià)格合理的服務(wù)。

    外賣(mài)行業(yè)的補(bǔ)貼大戰(zhàn)雖然在短期內(nèi)帶動(dòng)了訂單增長(zhǎng)，但也暴露出諸多問(wèn)題。維護(hù)外賣(mài)行業(yè)公平、有序的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，不僅關(guān)系到消費(fèi)者、商家和騎手的切身利益，也關(guān)系到整個(gè)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。只有在公平競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)上，才能實(shí)現(xiàn)多方共贏(yíng)，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。