■本報(bào)記者 郝飛

    青海酸奶的“火出圈”并非一帆風(fēng)順。曾經(jīng)，日益激烈的市場競爭與消費(fèi)者不斷變化的需求，令青海乳制品產(chǎn)業(yè)不得不轉(zhuǎn)型升級。郵儲(chǔ)銀行青海省分行通過創(chuàng)新金融產(chǎn)品、優(yōu)化信貸結(jié)構(gòu)等方式，為青海酸奶企業(yè)提供了強(qiáng)有力的資金支持，讓青海乳制品“奶香更濃郁”。

    支持乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    2020年以前，青海西寧市湟中區(qū)冰溝村每家最多養(yǎng)五六頭牛，冰溝村的村干部冶軍想做大養(yǎng)殖，并把其做成本村特色產(chǎn)業(yè)。然而，多養(yǎng)幾頭牛，就需要更多的資金，資金從哪來？

    據(jù)冶軍介紹，從2020年到現(xiàn)在，郵儲(chǔ)銀行西寧市湟中區(qū)支行著力開展信用村建設(shè)，為周邊村民解決養(yǎng)殖的資金問題。如今，村里380戶常住村民中有70多戶都在養(yǎng)殖牦牛、奶牛，還有更多的村民陸續(xù)加入。

    上述還只是郵儲(chǔ)銀行青海省分行支持乳制品產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。近年來，郵儲(chǔ)銀行青海省分行不斷加大對乳制品加工、牧場建設(shè)、冷鏈物流等產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的支持力度，通過提供擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)改造升級等項(xiàng)目貸款，助力企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。

    傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技融合

    在金融活水的持續(xù)滋養(yǎng)下，青海乳制品產(chǎn)業(yè)不僅實(shí)現(xiàn)了規(guī)模擴(kuò)張，更實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技融合。

    青海酸奶的傳統(tǒng)制作工藝歷史悠久，過去，牧民們依靠自然發(fā)酵，用陶罐或木桶盛裝鮮奶，再通過特有的乳酸菌群緩慢發(fā)酵，形成獨(dú)特的風(fēng)味。然而，這種傳統(tǒng)方式生產(chǎn)效率低、品質(zhì)不穩(wěn)定，難以適應(yīng)現(xiàn)代化、規(guī)?；氖袌鲂枨?。

    作為青海省專精特新企業(yè)，青海某乳業(yè)公司近年來通過科技創(chuàng)新，為傳統(tǒng)酸奶注入了“科技基因”。該企業(yè)引進(jìn)現(xiàn)代化發(fā)酵技術(shù)，通過精準(zhǔn)控溫、菌種優(yōu)選等手段，既保留了傳統(tǒng)酸奶的醇厚口感，又實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。同時(shí)，該企業(yè)還研發(fā)了益生菌添加、低溫凍干等技術(shù)，延長了產(chǎn)品保質(zhì)期，讓高原酸奶能夠走向更遠(yuǎn)的市場。

    近期，憑借郵儲(chǔ)銀行600萬元“科創(chuàng)e貸”，上述企業(yè)成功解決了資金問題。這筆資金不僅用于升級自動(dòng)化灌裝生產(chǎn)線，還助力企業(yè)建設(shè)了數(shù)字化質(zhì)量檢測中心，通過光譜分析等技術(shù)對奶源和成品進(jìn)行全程質(zhì)量監(jiān)控。該企業(yè)負(fù)責(zé)人說：“有了科技賦能，我們的酸奶從‘土罐子’變成了‘金罐子’，既保持了傳統(tǒng)風(fēng)味，又符合現(xiàn)代食品標(biāo)準(zhǔn)。”

    金融服務(wù)全鏈賦能

    優(yōu)質(zhì)奶源奠定根基，科技賦能提升品質(zhì)，如何讓高原酸奶從地方名片升級為全國“爆款”？這需要金融服務(wù)從“單點(diǎn)支持”轉(zhuǎn)向“全鏈賦能”。郵儲(chǔ)銀行青海省分行構(gòu)建起覆蓋融資、結(jié)算、管理的全方位服務(wù)體系，將金融活水精準(zhǔn)注入企業(yè)經(jīng)營的每個(gè)環(huán)節(jié)，助力青海酸奶打破地域邊界，在更廣闊的市場上擦亮“高原金字招牌”。

    在具體舉措上，郵儲(chǔ)銀行青海省分行構(gòu)建了全方位金融支持體系：一方面完善首貸、續(xù)貸、信用貸款等產(chǎn)品體系，打造“小微易貸”線上拳頭產(chǎn)品，滿足“土特產(chǎn)”企業(yè)差異化融資需求；另一方面優(yōu)化客戶體驗(yàn)，通過“郵儲(chǔ)易企營”平臺提供綜合融資、支付結(jié)算、財(cái)富管理等一站式服務(wù)，賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。

    事實(shí)上，不僅是乳制品產(chǎn)業(yè)，郵儲(chǔ)銀行青海省分行通過重點(diǎn)支持科技創(chuàng)新、鄉(xiāng)村振興等領(lǐng)域，將金融服務(wù)深度嵌入諸多“土特產(chǎn)”企業(yè)經(jīng)營場景，促進(jìn)了傳統(tǒng)“土特產(chǎn)”的華麗轉(zhuǎn)身，并帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展。