本報記者 謝若琳

    10月22日，由《證券日報》社主辦的第四屆中國乳業(yè)資本論壇在京召開。在以“益生菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)”為主題的圓桌論壇上，來自國內(nèi)外的行業(yè)大咖齊聚一堂，共話益生菌產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展路徑。

    盡管我國益生菌產(chǎn)業(yè)起步較晚，但目前已經(jīng)處于高速發(fā)展階段，上下游企業(yè)紛紛入局。

    科拓生物副總經(jīng)理、董秘張凌宇表示，隨著市場規(guī)范和健全，益生菌將回歸其本身的科學屬性，公司始終要以研發(fā)為基礎。”

    澳優(yōu)中國區(qū)副總裁、錦旗生物董事長劉學聰表示，過去十年錦旗生物專注于益生菌科研工作，取得了不錯的成績。去年4月份，公司自主研發(fā)的MP108鼠李糖乳桿菌獲批，成為中國第一株嬰幼兒菌株，打破了歐美嬰幼兒菌株的壟斷。

    健合集團中國區(qū)公共事務總監(jiān)朱輝將益生菌核心競爭力總結(jié)為兩點：產(chǎn)品力與品牌力。“首先，要持續(xù)投入研發(fā)、進行臨床觀察，與高校、科研機構展開合作；其次，與消費者互動，提升消費者對益生菌的認識。”

    從學術到科研，再到生產(chǎn)與應用，消費者對益生菌的關注度不斷提高，但是在“淘金熱”的背景下，益生菌行業(yè)也面臨諸多挑戰(zhàn)。

    事實上，在食品領域、藥品領域，益生菌的應用范圍不斷被放大，但必須注重其合規(guī)性，國內(nèi)益生菌市場面臨不少困難。

    張凌宇表示，希望有關部門盡快出臺益生菌行業(yè)標準，“益生菌是基于科學研究的產(chǎn)物，企業(yè)要想進入這一行業(yè)需要投入大量的人力、物力、財力，經(jīng)過長時間研發(fā)。目前很多企業(yè)，對益生菌的菌株還沒有太多研究就已經(jīng)開始大規(guī)模生產(chǎn)。在市場不成熟的時候，消費者很難判斷菌株的優(yōu)劣。”

    劉學聰認為，消費者與企業(yè)的信息不對稱，造成行業(yè)困惑和市場亂象。“益生菌產(chǎn)業(yè)得到資本、市場的青睞是一件好事，但背后也存在隱患。比如，行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)內(nèi)卷現(xiàn)象，也有惡性競爭的情況，應該號召各企業(yè)公平競爭，共同將益生菌產(chǎn)業(yè)做大做強。”

    同時，宣傳和教育的作用不可忽視。劉學聰強調(diào)，應該在各場合對益生菌的作用進行傳播，讓消費者對產(chǎn)品有分辨能力。

    恒天然大中華區(qū)活力營養(yǎng)益生菌負責人王樂濛表示，恒天然在深入研發(fā)的同時，也扮演著益生菌傳播者的角色。“教育工作需要全行業(yè)上下游企業(yè)共同努力，讓消費者知道如何認識益生菌，怎樣分辨優(yōu)質(zhì)益生菌，怎樣食用益生菌。從而消除行業(yè)亂象，推動行業(yè)發(fā)展。”

    作為資本市場中的觀察者，聞宏偉表示，國內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路可參照精釀啤酒。作為舶來品，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初會有一陣混亂期，但隨著入局企業(yè)和產(chǎn)品越來越多，從消費者的教育到行業(yè)洗牌將快速完成。